๐ ใ์คํค๋์ ์ํ ์ฐ์น ๊ธฐ๋ ํ์ ใ ๋ชจํ ๋ถ ์ ์ถ์น ์ผํค๋์ฟ ยท BBQ ์ธํธ
๐ ใ์คํค๋์ ์ํ ์ฐ์น ๊ธฐ๋ ํ์ ใ ๋ชจํ ๋ถ ์ ์ถ์น ์ผํค๋์ฟ ยท BBQ ์ธํธ
โป่คๆฐๅๅใใๆณจๆใฎๅ ดๅใฏๅๅ ฅใใ่กใๅๅๅใ่จๅ ฅใใ ใใใ
ํฝ์ ์ฌ์ฉ ๊ฐ๋ฅ ์ฌ๋ถ๋ฅผ ๋ก๋ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๐ซ 26๋ ๋ง์ ์ญ์ฌ์ ์พ๊ฑฐ๋ฅผ ์คํค๋์์ ์ต๊ณ ๋ด์ผ๋ก ์ถํํฉ์๋ค
์คํค๋์ ์ํ์ ๊ณ ์์ ์ฒซ ์ฐ์น์ ๊ธฐ๋ ํ ํน๋ณ ์ธํธ. ํต์ ๊ฐ๊ฒฉ 9,320์์ ๊ทน์ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ ์ธํธ๋ฅผ, ์ด ๊ฐ๋์ ์ธ ์๊ฐ๋ง์ ํน๋ณ ๊ฐ๊ฒฉยท6,980์์ผ๋ก ์ ๊ณต.
์คํค๋์์ ์๋, ๊ณ ์์์ ๊ฐ๋์ ์ํ์
์คํค๋์ ์ํ์ 26๋ ๋ง์ ๊ณ ์์ ์ฐ์นโ์ด ์ญ์ฌ์ ์๊ฐ์, ์คํค๋์๊ฐ ์๋ํ๋ ์ต๊ณ ๋ด ใ๋ชจํ ๋ถ ์ใ์ ํจ๊ป ์ถ๋ณตํ์ง ์๊ฒ ์ต๋๊น.
์ธ๊ณ ์์ฐ ์ ์ฐ์ ๋ฑ๋ก๋ ์๋ฐ๋ฃจ์ ์ฒ์์ ๋ฐ๋ท๋ฐ๋๊ณผ ํ์์ ์ํ๋ฅผ ๋ฐ์ ์๋ ๊ทน์์ ์๊ท. ์ฅ์ธ์ ์๋ จ์ ๋์ผ๋ก ์์ ๋ ํ๋ง๋ฆฌ ํ ๋ง๋ฆฌ๊ฐ, ์ด ํน๋ณํ ๋ ์ ์ํด์๋ง ใ์ถ์น ์ผํค๋์ฟ ์ธํธใ๊ฐ ๋์์ต๋๋ค.
๋ น๋ ๊ฐ๋น์ ์์์ ๋ฌ์ฝคํ ์ง๋ฐฉ์ด ์ถค์ ์ถ๊ณ ,ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ก์ค์๋ฆฌ๊ฐ ๋ด๋ฆฌ๋ ์์ ์ ํ๋ฅผ ๋งค๋ฃ์ํต๋๋ค.๋ง์ด ๊ฐ๋ํ ๋ณต์ญ์๋ ์์นด๋ฏธ ๋ณธ๋์ ํ์ผ๋ก, ์คํค๋์์ ๋์ง์ ์ํ๋ฅผ ์ฒด๊ฐ์์ผ ์ค ๊ฒ์ ๋๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ฐ์กฑ ๋ชจ๋๊ฐ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.๋ชจํ ๋ถ ์ ์๋๋ ์์ด์ ๋ฏธ์๋ ์ฝ์ํฉ๋๋ค.
ํฌํจ๋์คํค๋์ ์ฒ์ฐ ์๊ธ๋ก ์ฌํํ๊ฒ ๋ง๋ณด๋ฉด, ์์ฌ ๋ณธ๋์ ๋ง์ด ๋๋๋ฌ์ ธ, ๋ฐ๋ก ใ์ง์ง ๋งใ์ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด ์ฐ์น์ ๊ฐ๋์, ๊ฐ์ ์์. ์คํค๋์์ ๋ฐ๋๊ณผ ํจ๊ป ์ต๊ณ ์ ์ถ์นํ๋ฅผ.
๐ฅฉ ์ธํธ ๋ด์ฉ
์ธ๊ณ ์์ฐ ์ ์ฐยท์๋ฐ๋ฃจ์ ๋์ง์์ ์๋ โ๋ชจํ ๋ถ ์โ์ ์ง๊ทน ์ ๋ ์ :
- ๐ฅ ๋ น๋ ๊ฐ๋น - ๋ฌ์ฝคํ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ๊น์ ๋ง์ ํฉ๊ธ ๋น์จ
- ๐ฅ ์งํ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ๋ก์ค - ์ฌ์ธํ ์๋ฆฌ๊ฐ ๋ด๋ฆฐ ์์ ํ
- ๐ฅ ๋ง์ด ๊ฐ๋ํ ๋ชจ๋ชจ - ์ ์ ์ ๊ฐ๋ ฅํ ๋ง
- โพ ๋ชจํ ๋ถ ์ ์๋ - ์ด๋ฆฐ์ด๋ ํฐ ๊ธฐ์จ์ ํน์ ํ
- ๐ง ์คํค๋์์ ์ํ ์ฒ์ฐ ์๊ธ - ์์ฌ ๋ณธ๋์ ๋ง์ ๋๋ณด์ด๊ฒ
- ๐ ์ฐ์น ๊ธฐ๋ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ๋ถ์ฑ - ์ด ์๊ฐ๋ง์ ๊ธฐ๋ ํ
ย
์ฝํ ์ธ ๋ถ๋ (2~3๋ช ์ ๋) ใป๊ฐ๋น 150g |
---|
๋ณด์กด ๋ฐฉ๋ฒ | ๋๊ฒฐ(-18๋ ์ดํ) |
์ ํต๊ธฐํ | 30์ผ |
๋ฐฐํฌ ๋ฐฉ๋ฒ | ๋๋๋ฐฐ์ก/์์ฌ ๊ณจํ์ง ํฌ์ฅ |
<์์ฌ๋ฃ>
โ ์์ผ ์คํค๋์์ ํด์ ์๊ธ
ํด์/์คํค๋์ํ
โ ์์์ง
์ ๊ณ ๊ธฐ, ๋ผ์ง๊ณ ๊ธฐ, ๋ฌผ ์ฌํ, ์์ผ, ํฅ์ ๋ฃ, ์คํ, ๋ผ์ง ์ถ์ถ๋ฌผ, ํจ๋ชจ ์ถ์ถ๋ฌผ, ์นด์ธ์ธ Na, ์ธ์ฐ์ผ (Na), ๋ณด์กด๋ฃ (์๋ฅด๋ธ์ฐ K), ์กฐ๋ฏธ๋ฃ (์๋ฏธ๋
ธ์ฐ ๋ฑ), PH ์กฐ์ ์ , ์ฐํ ๋ฐฉ์ง์ (๋นํ๋ฏผ C), ๊ธ๋ฆฌ์ , ๋ฆฌ์์์, ๋ฐ์์ (์์ง์ฐ Na), (์๋ฃ





