本部牛肉烤肉蓋飯
材料(2～3名分)
- 本部牛肉樣本切片250克
- 紅蘿蔔半瓶
- 中等大小的洋蔥半塊
- 細香蔥半束
- 豆芽半袋
- 少許鹽和胡椒
- 麻油 少許（收尾用）
醬汁配料
-
1大匙醬油3
- 1大匙料理酒2
- 一湯匙韓國辣醬3
- 1大匙芝麻油1
- 1茶匙糖2
- 蒜2瓣丁香（磨碎）
如何製作
- ★將所有醬料材料和本部牛肉片放入塑膠袋，揉勻，放入冰箱冷藏。
- 將蔬菜切成大小合適的塊狀（建議切得薄一些，這樣可以更好地粘在醬汁上）。
- 在煎鍋中加入少許油，炒胡蘿蔔和洋蔥。
- 待材料變軟後，加入醃製好的肉和豆芽。
- 肉熟了之後，加入韭菜翻炒。
- 加入芝麻油（僅調味），攪拌，然後關火。
- 將飯放入碗中，放上⑥就完成了！
*您可以根據個人喜好添加杏鮑菇，或用青蔥代替洋蔥，以獲得各種不同的口味變化。
*圖片僅供參考。