本部牛肉烤肉蓋飯
材料（2-3人用）
- 本部牛肉試切片250g
- 1/2胡蘿蔔
- 1/2中洋蔥
- 1/2束韭菜
- 1/2袋豆芽
- 少許鹽和胡椒粉
- 少許香油（整理用）
醬料
-
3湯匙醬油
- 2湯匙清酒
- 3湯匙辣椒醬
- 1湯匙芝麻油
- 2茶匙糖
- 2 瓣大蒜（磨碎）
怎麼做
- ★將所有醬料和本部牛肉片放入塑料袋中，揉勻後放入冰箱冷藏。
- 將蔬菜切成容易食用的塊（建議切碎，因為它們往往會纏在醬汁中）。
- 在煎鍋中加入少許油，炒胡蘿蔔和洋蔥。
- ③變軟後，加入醬汁裡的肉和豆芽。
- 肉煮熟後，加入細香蔥炒。
- 加入芝麻油（剛好夠提味），混合併關火。
- 將米飯放入碗中，在上面放上⑥，就大功告成了！
*如果你喜歡，你可以加入杏鮑菇或大蔥來代替洋蔥。
※照片是形象