โมโตบุเนื้อวัวบุลโกกิ
วัสดุ (2～3 คะแนน)
- เนื้อ Motobu ชิ้นทดลอง250g
- แครอท 1/2
- หัวหอมขนาดกลาง 1/2 ชิ้น
- กุยช่าย 1/2 ช่อ
- ถั่วงอก 1/2 ถุง
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันงาเล็กน้อย (สำหรับตกแต่ง)
ซอสปรุงรส
-
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 3
- สาเกปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ 2
- โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ 3
- ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1
- น้ำตาล 1 ช้อนชา 2
- กระเทียม 2 กลีบ (ขูด)
ทำอย่างไร
- ★ใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมดและเนื้อวัวโมโตบุสไลซ์ในถุงพลาสติก นวดแล้วใส่ตู้เย็น
- หั่นผักเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (แนะนำให้หั่นเป็นฝอยเพราะซอสมักจะพันกัน)
- ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดแครอทและหัวหอม
- เมื่อ ③ นิ่มลง ให้ใส่เนื้อสัตว์และถั่วงอก
- เมื่อเนื้อสุก ใส่กุ้ยช่ายฝรั่งลงไปผัด
- ใส่น้ำมันงา (แค่พอเพิ่มรสชาติ) แล้วปิดไฟ
- ใส่ข้าวลงในชามแล้ววาง ⑥ ไว้ด้านบน เป็นอันเสร็จ!
*หากต้องการ คุณสามารถใส่เห็ดนางรมหลวงหรือต้นหอมแทนหัวหอมได้
*รูปภาพคือรูปภาพ