วิธีการอบ
วิธีทำสเต็กให้อร่อย
วิธีทำสเต็กให้อร่อย
![](http://motobu-farm.com/cdn/shop/files/blog_180329_1_1633316773418_1.jpg?v=1676627100&width=828)
เป็นการดีที่จะกินสเต็กคุณภาพสูงข้างนอก
คุณสามารถเพลิดเพลินกับสเต็กในราคาที่เหมาะสมเมื่อเทียบกับการรับประทานเนื้อคุณภาพสูงแบบเดียวกันที่บ้าน
อย่างไรก็ตาม เมื่อปรุงเนื้อคุณภาพสูง ความตั้งใจจริงคือ "ฉันไม่อยากทำผิดพลาดอย่างแน่นอน!"
ครั้งนี้ฉันจะแนะนำวิธีการย่างสเต็กแสนอร่อยโดยใช้เนื้อคุณภาพสูงที่บ้าน
![](http://motobu-farm.com/cdn/shop/files/blog_180329_2_1633316773171.jpg?v=1676627206&width=828)
-
วิธีการปรุงเบื้องต้นและจุดเด่นสำหรับสเต็ก
เนื้อสัตว์ที่มีลายหินอ่อนมากจะสุกได้ดีที่สุดทันทีที่ออกจากตู้เย็นหากคุณนำมันกลับไปที่อุณหภูมิห้อง ไขมันจะละลายและรสชาติจะหายไปเกลือมีแนวโน้มที่จะชะล้างน้ำมันออกขณะย่าง ดังนั้นควรปรุงรสให้ดี
เมื่อคุณโรยเนื้อด้วยเกลือ ให้โรยเหนือเนื้อประมาณ 30 ซม. เพื่อให้สามารถโรยได้ทั่วถึงสำหรับเนื้อไม่ติดมันที่มีลายหินอ่อนน้อย ให้นำออกจากตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนย่างหากคุณกําลังย่างในกระทะขนาดครัวเรือนปกติมันจะลําบากเล็กน้อย แต่มาอบแต่ละชิ้น หากคุณบีบพื้นที่ของกระทะจะทําให้ความร้อนแตกต่างกันไป ตัดส่วนที่เป็นไขมันของเนื้อสเต็กออกและใช้แทนน้ํามันที่ผสมลงในกระทะเมื่อย่าง -
เคล็ดลับและระยะเวลาในการย่างให้อร่อย
หากคุณใช้ไขมันที่ตัดออกหลังจากสับแล้ว น้ำมันจะออกมาได้ง่ายขึ้นและใช้งานได้ง่ายขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องอุ่นกระทะก่อนทอดถึงเวลากลับด้านเมื่อน้ำของเนื้อลอยขึ้นที่ผิวหลังจากย่างด้านหนึ่งแล้ว
หลังจากกลับด้านแล้วให้ย่างเป็นเวลา 10 วินาทีหากต้องการให้สุกน้อย 20 วินาทีหากต้องการให้สุกปานกลาง และ 30 วินาทีหากต้องการให้สุกดี เพื่อจุดไฟ
ปรุงรสสเต็ก
เกลือเป็นสิ่งสำคัญเมื่อย่างสเต็กเกลือแบ่งออกเป็นเกลือทะเลและเกลือสินเธาว์อย่างคร่าว ๆ แต่เกลือที่เข้ากันได้ดีกับสเต็กคือเกลือสินเธาว์เกลือทะเลประกอบด้วยนิการิซึ่งมีคุณสมบัติในการทําให้เนื้อแข็ง นอกจากนี้เมื่อเทียบกับเกลือทะเลซึ่งโดดเด่นด้วยความเค็มที่กลมกล่อมเกลือสินเธาว์มีลักษณะความเค็มตรงซึ่งดึงรสชาติดั้งเดิมของเนื้อสัตว์ออกมา
เนื้อวากิวแบรนด์ไขมันเข้ากันได้ดีกับวาซาบิ วาซาบิไม่เพียง แต่ฟื้นฟูไขมันและทําให้กินง่ายขึ้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อวัวหลังจากเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของเนื้อด้วยเกลือสินเธาว์แล้ว ทำไมไม่ลองผสมกับวาซาบิเพื่อรสชาติที่สดชื่นดูล่ะ?
![](http://motobu-farm.com/cdn/shop/files/blog_180329_3_1633316772933_828x.jpg?v=1676627258)
รายการของขวัญที่แนะนำ
-
[สำหรับสุกี้ยากี้และชาบูชาบู] โมโตบุเนื้อส่วนสะโพก 500g
ราคาปกติ ¥7,200ราคาปกติรวมภาษีราคาต่อหน่วย ต่อดูข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
[ของขวัญ] เนื้อสันนอกเนื้อวัวโมโตบุสไลด์ (500g)
ราคาปกติ ¥13,000ราคาปกติรวมภาษีราคาต่อหน่วย ต่อดูข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
[Gift] Selected Three-SEED ชุดของขวัญยากีต้าร์300g(100G × 3)
ราคาปกติ ¥11,000ราคาปกติรวมภาษีราคาต่อหน่วย ต่อดูข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
[ของขวัญ] เนื้อ Motobu พิเศษ Kurashita สำหรับ yakiniku (500g)
ราคาปกติ ¥13,000ราคาปกติรวมภาษีราคาต่อหน่วย ต่อดูข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
[ของขวัญ] ชุดของขวัญแฮมเบอร์เกอร์ Motobu Farm (120g x 6 แพ็ค)
ราคาปกติ ¥7,000ราคาปกติ¥7,000ราคาช่วงลดราคา ¥7,000รวมภาษีราคาต่อหน่วย ต่อดูข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
[ของขวัญ] ของขวัญพรีเมี่ยมกระป๋องแฮมเบอร์เกอร์ Motobu Bokujo (160g x 6) | สินค้าลดราคาเดือนพฤษภาคม
ราคาปกติ ¥10,500ราคาปกติรวมภาษีราคาต่อหน่วย ต่อดูข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
[ของขวัญ] สเต็กเนื้อสันนอกเนื้อสันนอก Motobu 400g (2 ชิ้น) ~
ราคาปกติ จาก ¥13,900ราคาปกติ¥13,900ราคาช่วงลดราคา จาก ¥13,900รวมภาษีราคาต่อหน่วย ต่อดูข้อมูลผลิตภัณฑ์
-
[ของขวัญ] เนื้อสันในโมโตบุสไลด์ (500g)
ราคาปกติ ¥9,100ราคาปกติรวมภาษีราคาต่อหน่วย ต่อดูข้อมูลผลิตภัณฑ์