เกี่ยวกับ
เกี่ยวกับเนื้อ Motobu
อร่อยมากขึ้น
เพิ่มเติมให้กับลูกค้าของเรา
อร่อยมากขึ้น
เพิ่มเติมให้กับลูกค้าของเรา
เกี่ยวกับเนื้อโมโตบุยี่ห้อโอกินาว่า
Motobu Beef เป็นแบรนด์เนื้อวัวดำของญี่ปุ่นในโอกินาวาที่เลี้ยงด้วยความรักในธรรมชาติที่ยิ่งใหญ่ของ Yanbaru และมนุษย์
ด้วยการให้อาหารหมักแบบออริจินัลของวัว เราเลี้ยงวัวที่มีลักษณะพิเศษคือความหวานที่ละลายในปาก
-
อาหารหมักต้นตำรับที่สะสมมากว่า 25 ปี
จาก "อาหารหมักสูตรดั้งเดิมโดยใช้กากเบียร์ Okinawa Orion" ซึ่งได้รับการปรับปรุงและคิดค้นมาเป็นเวลาหลายปี เราได้คิดค้นวิธีการให้อาหารตามอายุและประเภทของวัว โดยคำนึงถึงการเจริญเติบโตที่สมดุล ทำ.
ด้วยเหตุนี้ เนื้อโมโตบุจึงได้รับรางวัลรัฐมนตรีกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง ประจำปี 2556 สำหรับความเป็นเลิศถึงจะล้มความหวานที่อ่อนโยนของไขมันและการละลายที่ดีในปากได้รับการประเมินยากินิคุหรือชาบูชาบูรองรับในหลากหลายสาขาเช่นสเต็กและสเต็กแฮมเบอร์เกอร์เราได้รับมันแล้ว -
ส่วนผสมอูมามิแบบย่อ
พบโดยทั่วไปในเนื้อวัวเปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวกําหนดรสชาติของเนื้อสัตว์ว่ากันว่า
วัวโมโตบุ อาจหมายถึงอาหารหมักต้นตํารับโดยใช้ลีเบียร์โอกินาวาโอไรออนเพราะผมกําลังเลี้ยงดูมันอยู่
เมื่อเทียบกับเนื้อวากิวทั่วไปเนื่องจากสัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่นกรดโอเลอิกสูงและจุดหลอมเหลวไขมันต่ําคุณสามารถเพลิดเพลินกับอูมามิควบแน่นที่ละลายในปากของคุณ -
สภาพแวดล้อมที่ปราศจากความเครียด
วัว Motobu ถูกเลี้ยงอย่างอิสระในกรงขนาดใหญ่ภายใต้การควบคุมที่เข้มงวดทีละตัว
สิ่งนี้คำนึงถึงความสัมพันธ์ระหว่างวัวและรักษาคุณภาพและมูลค่าในระดับสูงด้วยการสร้างสภาพแวดล้อมที่ปราศจากความเครียด -
เนื้ออร่อยปลอดภัยและเชื่อถือได้
ไม่เพียง แต่วัวทั้งหมดที่จัดส่งได้รับการจัดการโดยการตรวจสอบย้อนกลับ (หมายเลขประจําตัวที่มั่นคง) แต่พนักงาน"ดูสัมผัส" วัวแต่ละตัวเพื่อตรวจสอบและจัดการสุขภาพประจําวันของมันมันทํา.
นอกจากนี้ข้อ จํากัด ในการเข้ามาของบุคคลภายนอกในพื้นที่จัดการสุขาภิบาลการติดตั้งถังฆ่าเชื้อสําหรับยานพาหนะภายนอกการติดตั้งถังฆ่าเชื้อโรคระหว่างคอกวัวตามนโยบายการจัดการสุขอนามัยของเราเองเราได้สร้างระบบการจัดการสุขอนามัยที่มีมาตรฐานสูงสุดมันทํา.
รางวัล
-
- 2023
ที่นั่งแรกของ49th ส่วนซากหุ้นปศุสัตว์แบบ Prefectural (รางวัลแรก)
47th Northern District ปศุสัตว์ husbandry Kyokai Young FEMALE Division Blue-Chip Award
รางวัลของขวัญญี่ปุ่น2023รางวัล Prefectural รางวัลโอกินาวา (ของขวัญ canberg)
-
- 2022ปี
12th ระดับความสามารถ wagyu แห่งชาติ Kyokai First Class
-
- 2020
R2ปีของสมาคมปศุสัตว์ Blue-Chip Award
-
- 2019ปี
วันครบรอบ30th ปีของการก่อตั้งฟาร์มปศุสัตว์ Motobu
45th รางวัลดีเด่นของโอกินาวา kyosenkai
-
- ปี2017
การส่งเสริมฟาร์ม HACCP การกำหนดฟาร์ม
11TH ระดับความสามารถ wagyu แห่งชาติ Kyokai First Class
-
- ปี2016
43rd รางวัลสมาคมซึ่งกันและกันของโอกินาวาเพื่อความเป็นเลิศ
-
- 2558
รางวัลของขวัญญี่ปุ่น2015รางวัลนายอำเภอโอกินาวา (ของขวัญสเต็กซี่โครง600กรัม)
-
- ปี 2556
สหพันธ์ปศุสัตว์แห่งชาติความร่วมมือทางการเกษตร beef carcade Co-promotion Society for Best agriculture, WOMENS and fishiphers syard Award
แชมป์กลุ่มเยาวชนสหกรณ์ธุรกิจโคเนื้อแห่งชาติสมาคมผู้เลี้ยงโคเนื้อ
-
- ปี2012
ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรปศุสัตว์แห่งชาติ โชว์เนื้อโค รางวัลดีเด่น
ได้รับการรับรองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมโดย Motobu-cho จังหวัดโอกินาวา
-
- ปี 2554
ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรปศุสัตว์แห่งชาติ โชว์เนื้อโค รางวัลดีเด่น
2011 นิทรรศการปศุสัตว์ประจำจังหวัดโอกินาว่าครั้งที่ 37 "รางวัลยอดเยี่ยม" ประจำปี 2554
-
- ปี 2553
2010 นิทรรศการอุตสาหกรรมปศุสัตว์โอกินาวาครั้งที่ 36 "รางวัลยอดเยี่ยม"
ได้รับรางวัล "ความเป็นเลิศ" ที่ 3rd All Japan Beef Business Cooperative Youth Division Carcass Association
-
- ปี 2552
2009 นิทรรศการอุตสาหกรรมปศุสัตว์โอกินาว่าครั้งที่ 35 "รางวัลความเป็นเลิศ"
-
- ปี 2551
รางวัลความเป็นเลิศของ National Shimofuri Research Society
-
- 2550
2019 งานมหกรรมปศุสัตว์โอกินาวาครั้งที่ 33 "รางวัลยอดเยี่ยม"
งานแสดงความสามารถพิเศษด้านวากิวแห่งชาติครั้งที่ 9 "รางวัลยอดเยี่ยม 8 แห่ง" TOP 10 แห่งแรกของโอกินาว่า
คุณสมบัติของ "เนื้อ Motobu" ของโอกินาว่าตามส่วน
-
คาลบี
เนื้อวัวส่วนนี้เป็นกล้ามเนื้อที่วัวใช้ในการหายใจ โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและความหวานที่เข้มข้นแนะนำให้อบเพื่อให้น้ำมันละลายไหม้เล็กน้อย
เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มอัดลม เช่น เบียร์และไฮบอล!
-
เนื้อซี่โครง
ที่เรียกว่า "เนื้อซี่โครง" เพราะ "เหมาะสำหรับการย่าง"เนื้อซี่โครงมีสามประเภท: "เนื้อสันนอก" ซึ่งกล่าวได้ว่าเป็นราชาแห่งเนื้อซี่โครง "สันไหล่" ซึ่งมีเนื้อละเอียดและรสชาติเข้มข้น และ "เนื้อซี่โครง" ซึ่งนุ่มและมี รสชาติเข้มข้น
เนื้อซี่โครงไหล่สามารถใช้สําหรับยากินิคุและสุกี้ยากี้ซี่โครงย่างสําหรับสเต็กและชาบูชาบูและเนื้อสันนอกเป็นนักเรียนเกียรตินิยมที่สามารถทําอะไรก็ได้ คุณสามารถใช้ประโยชน์สูงสุดจากแต่ละอย่าง นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับไวน์แดง!
-
ลูกพีช
ต้นขาเนื้อมีสี่ประเภทแต่ละประเภทมีวิธีกินที่แตกต่างกัน "อุจิโมโมะ" นุ่มมีไขมันและนิสัยน้อยจึงเหมาะสําหรับเนื้อย่างและเนื้อย่าง "โซโตโมโมะ" มีรสชาติเข้มข้นและแข็งจึงเหมาะสําหรับสุกี้ยากี้และอาหารตุ๋น "ชินทามะ" มีรสชาติของไขมันที่ลึกล้ําดังนั้นจึงใช้สําหรับเนื้อย่างและชาบูชาบู และ "Ranichi" นุ่มที่สุดในบรรดาลูกพีชดังนั้นจึงแนะนําสําหรับสเต็ก
-
ลิ้น
แม้ว่ามันจะเป็นส่วนที่มีชื่อเสียง แต่วัวที่มีน้ำหนักประมาณ 500 กก. สามารถเอามาได้เพียง 1 ถึง 2 กก.
สำหรับชิ้นบาง แนะนำให้ย่างเพียงด้านเดียว และสำหรับชิ้นหนา ให้ย่างทั้งสองด้านด้วยอุณหภูมิต่ำ
-
สเต็กกระโปรง
จากไดอะแฟรมของวัวมันเป็นเว็บไซต์ที่ด้านหลังและมีไขมันในปริมาณปานกลาง ดังนั้นจึงโดดเด่นด้วยรสชาติอูมามิที่แข็งแกร่งของเนื้อสัตว์ แนะนําให้ตัดหนาอย่างน้อย 1 ซม. คุณสามารถรู้สึกถึงอูมามิได้มากขึ้น
ยิ่งคุณเคี้ยว สเต๊กกระโปรงก็ยิ่งน่าหลงใหล♪
