วิธีการละลาย

วิธีละลายเนื้อแช่แข็ง

การละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเรื่องปกติจริงๆแล้วนี่คือ NG
การละลายที่อุณหภูมิห้องทําให้เกิดความแตกต่างของอุณหภูมิขนาดใหญ่ระหว่างด้านในและพื้นผิวของเนื้อสัตว์และแม้แต่น้ําเนื้อก็ไหลออกมา นอกจากนี้หากอุณหภูมิในร่มสูงเช่นในฤดูร้อนเนื้อสัตว์อาจได้รับความเสียหาย

เติมน้ําน้ําแข็งลงในชามแล้วดองเนื้อในถุง ในเวลานี้ระวังอย่าให้น้ําเข้าไปในถุงที่มีเนื้อสัตว์เมื่อน้ําแข็งละลายควรทําซ้ําขั้นตอนการเติมน้ําแข็ง!โดยการรักษาอุณหภูมิให้คงที่คุณสามารถละลายน้ําแข็งได้อร่อยยิ่งขึ้น
เวลาโดยประมาณคือ 1 ชั่วโมงครึ่ง ~ 3 ชั่วโมง โปรดละลายในขณะที่ดูสภาพของเนื้อสัตว์

เนื่องจากอุณหภูมิในตู้เย็นคงที่เสมอสิ่งที่คุณต้องทําคือใส่เนื้อสัตว์ลงไป หากคุณมีห้องแช่เย็นให้ใช้ประโยชน์จากมัน
อย่างไรก็ตาม การละลายน้ำแข็งในตู้เย็นจะใช้เวลาครึ่งวันถึงหนึ่งวัน ดังนั้น ขอแนะนำหากคุณมีเวลาว่าง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์เมื่อละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟหากมีชิ้นส่วนที่กำลังจะละลาย มันจะตอบสนองอย่างรุนแรงและทำให้เกิดการละลายที่ไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นอย่าทำเช่นนั้น
นำเนื้อออกจากถุงหรือถาดโฟมแล้ววางบนกระดาษรองอบเพื่อละลายน้ำแข็ง
หากมีโหมดละลายจะเป็นโหมดละลายน้ําแข็งและถ้าไม่ให้ความร้อนด้วยพลังงานต่ําประมาณ 100W ~ 200W ในขณะที่ดูสถานะของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้การละลายน้ําแข็งที่ไม่สม่ําเสมอสามารถลดลงได้โดยพลิกตรงกลาง