संग्रह: もとぶ牧場のお中元2023

沖縄ブランドもとぶ牛

もとぶ牛が美味しい理由

安全で安心できる美味しい牛肉を目指し、出荷する牛は全て個体識別番号で管理するだけでなく、およそ2000頭の牛をスタッフ一人当たり150頭〜300頭の担当を決めて飼育しています。

オリオンビールの粕などを使ってオリジナルの発酵飼料を作成。月齢や、牛のタイプに合わせた資料の与え方を考慮し、バランスよく成長させるようしています。

もとぶ牧場について

1988年、豊かな自然に恵まれた沖縄県国頭郡本部町で、「もとぶ牧場」の歴史はスタートしました。以来「安全で安心できる美味しい牛肉」を目指し、ただひたすらに畜産に取り組んできた結果、現在では常時2500頭を飼育する牧場となることができました。また、2009年には直営焼肉店「焼肉もとぶ牧場」をオープンし、自慢のもとぶ牛を焼き肉やステーキ、ハンバーグなどの加工肉として提供開始しました。わたしたちはこれからも、食・健康・環境をつなぐ持続可能な循環型農業で「6次産業化」に取り組み、沖縄の地域経済の発展に挑戦しています。そして、「もとぶ牛」が消費者の皆さまから信頼されるブランドとなるよう、より一層の努力を続けてまいります。