पिघलने की विधि

जमे हुए मांस को डीफ्रॉस्ट कैसे करें

कमरे के तापमान पर पिघलना, जो किया जाता है।दरअसल, यह एनजी है।
कमरे के तापमान पर पिघलने से मांस के अंदर और सतह के बीच एक बड़ा तापमान अंतर होता है, और यहां तक कि मांस का रस भी बाहर बहता है। इसके अलावा, यदि इनडोर तापमान अधिक है, जैसे कि गर्मियों में, मांस क्षतिग्रस्त हो सकता है।

बर्फ के पानी के साथ एक कटोरा भरें और बैग में मांस का अचार डालें। इस समय इस बात का ध्यान रखें कि मांस युक्त थैले में पानी न डालें।जब बर्फ पिघल जाती है, तो बर्फ जोड़ने की प्रक्रिया को दोहराना सबसे अच्छा होता है!तापमान स्थिर रखकर, आप अधिक स्वादिष्ट रूप से डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं।
अनुमानित समय साढ़े 1 घंटे ~ 3 घंटे है। कृपया मांस की स्थिति देखते हुए पिघल जाएं।

चूंकि रेफ्रिजरेटर में तापमान हमेशा स्थिर रखा जाता है, इसलिए आपको बस इतना करना है कि मांस को इसमें डालें। यदि आपके पास एक ठंडा कमरा है, तो इसका उपयोग करें।
हालांकि, रेफ्रिजरेटर में पिघलने में आधा दिन ~ 1 दिन लगता है, इसलिए यदि आपके पास पर्याप्त समय है तो इसकी सिफारिश की जाती है।

माइक्रोवेव में पिघलने पर मीट पूरी तरह जम जाता है।यदि कोई हिस्सा है जिसे पिघलाया जाने वाला है, तो यह उस पर कड़ी प्रतिक्रिया देगा, और पिघलना असमान होगा, इसलिए इससे बचें।
बैग या फोम ट्रे से मांस निकालें और इसे पिघलने के लिए खाना पकाने के कागज पर रखें।
यदि पिघलने वाला मोड है, तो यह डीफ्रॉस्टिंग मोड है, और यदि नहीं, तो मांस की स्थिति को देखते हुए इसे लगभग 100 डब्ल्यू ~ 200 डब्ल्यू की कम शक्ति के साथ गर्म करें। इसके अलावा, असमान डीफ्रॉस्टिंग को बीच में मोड़कर कम से कम किया जा सकता है।