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おすすめレシピ紹介
フレッシュトマトソースのハンバーグ
フレッシュトマトソースのハンバーグ
- 材料（３人分）
- ・もとぶ牧場ハンバーグ…3パック
- ・トマト…中1個
- ・玉ねぎ…1/10個
- ・マーマレード…大さじ1
- ・お酢…大さじ1
- ・醤油…大さじ1
作り方
- 1. トマトは1cm角にカットする。
- 2. 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気を絞っておく。
- 3. ボウルに（1）と（2）、お酢、醤油、マーマレードを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4. 1時間～半日冷蔵庫で寝かせる。
- 5. ハンバーグを表示通り温め、お皿に盛り付けたらトマトソースを上からかける。
- step.1
- step.2
- step.3
- step.4
作る際のコメント
- 元フードコーディネーターのフォトライター / 舘幸子
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静岡で生まれ、その後→愛知、神奈川、メルボルン、東京、京都、再び東京、福岡、そして再び京都に住み、2013年春に沖縄移住。
趣味はお菓子作り、料理、筋トレ、ヨガ、社交ダンス。
お肉感たっぷりのハンバーグには、さっぱりとしたソースがよく合います。今回ご紹介したフレッシュトマトソースはマーマレードを加えて、柑橘の爽やかな香りと甘さをプラスしました。作ってすぐでも使えますが、少し寝かせると酸味が柔らかくなってより美味しさアップ。マーマレードの他に、柚子ジャムを使っても。