Jak péct
jak vařit lahodný steak
jak vařit lahodný steak
Venku je dobré jíst kvalitní steak,
Steak si můžete vychutnat za rozumnou cenu ve srovnání s tím, že si stejně kvalitní maso dáte doma.
Při vaření kvalitního masa je však skutečným záměrem "Rozhodně nechci udělat chybu!"
Tentokrát vám představím, jak si doma ugrilovat lahodný steak z kvalitního masa.
-
Základní způsob vaření a body steaku
Maso s velkým množstvím mramorování je nejlepší uvařit hned po vytažení z lednice.Pokud jej přivedete zpět na pokojovou teplotu, tuk se rozpustí a chuť unikne.Sůl má tendenci se při grilování smýt s olejem, proto ji dobře okořeňte.
Když maso posypete solí, posypte jí přes 30 cm nad masem, aby šlo posypat rovnoměrně.U libovějšího masa s menším mramorováním vyjměte z chladničky asi 30 minut před grilováním.Pokud grilujete v běžné pánvi velikosti domácnosti, je to trochu nepříjemné, ale pečeme každý kus. Pokud stlačíte prostor pánve, způsobí to změnu tepla. Odřízněte tukovou část steakového masa a použijte ji jako náhražku oleje, který se při grilování mísí do pánve. -
Tipy a načasování pro lahodné grilování
Pokud použijete odříznutý tuk po nasekání, olej půjde snáze ven a bude se snáze používat.Před smažením je také důležité rozehřát pánev.Na obrácení je čas, když po ugrilování z jedné strany vyplave šťáva z masa na povrch.
Po otočení grilujte 10 sekund, chcete-li, aby byly vzácné, 20 sekund, chcete-li střední, a 30 sekund, pokud chcete, aby byly dobře propečené, abyste zapálili oheň.
koření na steak
Sůl je při grilování steaků nezbytná.Sůl se zhruba dělí na mořskou sůl a kamennou sůl, ale sůl, která se ke steaku hodí, je kamenná sůl.Mořská sůl obsahuje nigari, která má schopnost dělat maso tvrdé. Kromě toho, ve srovnání s mořskou solí, která se vyznačuje svou jemnou slaností, je kamenná sůl charakterizována svou rovnou slaností, která přináší původní chuť masa.
Tučné hovězí maso Wagyu se perfektně hodí k wasabi. Wasabi nejen osvěžuje tuk a usnadňuje konzumaci, ale také zvyšuje chuť hovězího masa.Po vychutnání originální chuti masa s kamennou solí, proč to nezkusit s wasabi pro osvěžující chuť?
Doporučené dárkové předměty
-
[Dárek] Motobu Farm Hamburger Dárková sada (120g x 6 balení) 15% sleva pouze po omezenou dobu! Do 30. 11
Běžná cena ¥5,950Běžná cenaJednotková cena za¥7,000Výprodejová cena ¥5,950Zobrazit informace o produktu
-
[Dárek] Motobu Ranch Hovězí kari dárková sada (180 g x 4 krabice)
Běžná cena ¥5,900Běžná cenaJednotková cena zaZobrazit informace o produktu
-
[Dárek] Motobu hovězí plátek (500g)
Běžná cena ¥13,000Běžná cenaJednotková cena zaZobrazit informace o produktu
-
[Dárek] vybraná trojsemenná souprava darů yakiniku 300g(100g × 3)
Běžná cena ¥11,000Běžná cenaJednotková cena zaZobrazit informace o produktu
-
[Dárek] Motobu hovězí speciál Kurashita pro yakiniku (500g)
Běžná cena ¥13,000Běžná cenaJednotková cena zaZobrazit informace o produktu
-
[Dárek] Motobu Bokujo hamburger v konzervě PREMIUM dárek (160 g x 6) | Limitovaná položka v květnu
Běžná cena ¥10,500Běžná cenaJednotková cena zaZobrazit informace o produktu
-
[Dárek] Motobu steak z hovězí svíčkové 400g (2 plátky) ~
Běžná cena Od ¥13,900Běžná cenaJednotková cena za¥13,900Výprodejová cena Od ¥13,900Zobrazit informace o produktu
-
[Dárek] Motobu hovězí stehenní plátek (500 g)
Běžná cena ¥9,100Běžná cenaJednotková cena zaZobrazit informace o produktu