Metoda rozmrazování

Jak rozmrazit mražené maso

Jak rozmrazit mražené maso

Důležité pro zachování chuti masa je „omáčka“.
Důležitý je samozřejmě také způsob vaření, aby vám nechyběla omáčka plná chuti a živin.
Důležitější než to je metoda rozmrazování.
Abyste si naše lahodné maso mohli vychutnat ještě chutněji,
Představujeme doporučenou metodu rozmrazování na Motobu Farm♪

Právě ne! ? Rozmrazování při "normální teplotě"

Rozmrazování při pokojové teplotě je běžné.Ve skutečnosti je to NG.
Rozmrazování při pokojové teplotě způsobuje velký teplotní rozdíl mezi vnitřkem a povrchem masa a dokonce i masová šťáva vytéká ven. Také, pokud je vnitřní teplota vysoká, například v létě, může dojít k poškození masa.
Doporučení č. 1! Rozmrazování "ledovou vodou"

Naplňte misku ledovou vodou a maso naložte do sáčku. V tuto chvíli dávejte pozor, abyste nedostali vodu do sáčku obsahujícího maso.Když led taje, je nejlepší opakovat proces přidávání ledu!Udržováním konstantní teploty můžete rozmrazovat lahodněji.
Odhadovaný čas je 1 hodina a půl ~ 3 hodiny. Prosím, rozmrazte při sledování stavu masa.

Pokud máte čas, nechte rozmrazit v lednici

Vzhledem k tomu, že teplota v chladničce je vždy udržována konstantní, vše, co musíte udělat, je dát maso do ní. Pokud máte chlazenou místnost, využijte ji.
Rozmrazování v lednici však trvá půl dne až den, proto se doporučuje, pokud máte čas.
Pokud ji chcete použít ihned, rozmrazte ji v „mikrovlnně“

Při rozmrazování v mikrovlnné troubě se ujistěte, že je maso zcela zmrzlé.Pokud je zde část, která se chystá rozmrazit, bude silně reagovat a způsobí nerovnoměrné rozmrazení, proto se toho vyvarujte.
Vyjměte maso ze sáčku nebo pěnového tácu a položte na pečicí papír, aby se rozmrazilo.
Pokud je k dispozici režim rozmrazování, je to režim rozmrazování, a pokud ne, zahřejte jej nízkým výkonem asi 100W ~ 200W při sledování stavu masa. Kromě toho lze minimalizovat nerovnoměrné odmrazování otočením uprostřed.

směřovat

Tipy, jak si uchovat dostatek omáčky

Hlavními body je „co nejvíce snížit teplotní rozdíl mezi vnitřkem a povrchem masa“ a „vyhradit si čas na rozmrazení“.Pokud je povrchová teplota vysoká, nejenže se snadno rozmnoží bakterie, ale vyteče hodně šťávy z masa.
Vytečení šťávy z masa můžete také zabránit tím, že maso uvaříte, dokud je ještě mírně zmrazené, místo abyste ho úplně rozmrazili.Znovu nezmrazujte, zkazí to čerstvost a sníží chuť a kvalitu.Při rozmrazování se doporučuje odkládat si stranou pouze množství, které bude předem spotřebováno.

Doporučit dárek