解冻方法
如何解冻冻肉
如何美味地解冻冷冻肉
保持肉的味道重要的是“肉汁”。
当然,烹饪方法也很重要,以免错过充满鲜味和营养的肉汁,
更重要的是解冻方法。
为了让你的美味肉更加美味,
介绍♪本部牧场推荐的解冻方法
-
其实,吴!? 在“室温”下解冻
在室温下解冻,这往往是这样做的。实际上,这是NG。
在室温下解冻会导致肉的内部和表面温差很大,甚至肉汁流出。 此外,如果室内温度高,例如在夏天,肉可能会损坏。 -
第一推荐! 在“冰水”中解冻
在碗里装满冰水,将肉腌制在袋子里。 此时,请注意不要将水放入装有肉的袋子中。当冰融化时,最好重复加冰的过程!通过保持温度恒定,您可以解冻更美味。
预计时间为1小时半~3小时。 请在观察肉状况的同时解冻。
-
如果您有空闲时间,请在冰箱中解冻
由于冰箱中的温度始终保持恒定,因此您所要做的就是将肉放入其中。 如果你有一个冷藏室,利用它。
但是,在冰箱中解冻需要半天~1天,因此如果有足够的时间,建议您使用。 -
如果您想立即使用它,请在“范围”中解压缩它
在微波炉中解冻时,肉完全冷冻。如果有即将解冻的部分,它会对它产生强烈的反应,并且解冻会不均匀,所以不要解冻。
从袋子或泡沫托盘中取出肉,放在烹饪纸上解冻。
如果有解冻模式,则为解冻模式,如果没有,则在观察肉状态的同时,以约100W~200W的低功率加热。 此外,通过在中间翻转,可以最大限度地减少不均匀的除霜。
保持大量肉汁的提示
要点是尽量减少肉内部和表面之间的温差,并随着时间的推移解冻。如果表面温度高,不仅细菌容易生长,而且大量的肉汁会流出。
此外,您可以通过在稍微冷冻状态下烹饪来防止汁液流出,而不是完全解冻。如果重新冷冻,会破坏新鲜度,降低口感和质量,所以就是NG。解冻时,建议只留出提前使用的量。
推荐礼品产品
-
[礼物] 本部牧场咖喱牛肉礼盒(180g x 4盒)
常规价格 ¥4,720常规价格单价 单价¥5,900促销价 ¥4,720查看产品信息
-
【赠品】本部牛腰肉片(500g)
常规价格 ¥13,000常规价格单价 单价查看产品信息
-
【礼品】严选3种烤肉礼品套装300g(100g × 3)
常规价格 ¥11,000常规价格单价 单价查看产品信息
-
[赠品] 本部牛烤肉专用仓下牛 (500g)
常规价格 ¥13,000常规价格单价 单价查看产品信息
-
[礼物] 本部农场汉堡礼盒(120g x 6包)
常规价格 ¥7,000常规价格单价 单价¥7,000促销价 ¥7,000查看产品信息
-
【礼品】本部牧场汉堡罐高级礼品(160g×6)|6月限量发售商品
常规价格 ¥10,500常规价格单价 单价查看产品信息
-
【赠品】本部牛里脊牛排400g(2片)~
常规价格 来自 ¥13,900常规价格单价 单价¥13,900促销价 来自 ¥13,900查看产品信息
-
【赠品】本部牛大腿片(500g)
常规价格 ¥9,100常规价格单价 单价查看产品信息