cách nướng

cách nấu bít tết ngon

cách nấu bít tết ngon

Thật tuyệt khi ăn bít tết chất lượng cao bên ngoài,
Bạn có thể thưởng thức bít tết với giá hợp lý so với việc ăn cùng loại thịt chất lượng cao tại nhà.
Tuy nhiên, khi nấu thịt chất lượng cao, ý định thực sự là "Tôi chắc chắn không muốn phạm sai lầm!"
Lần này, tôi sẽ giới thiệu cách nướng bít tết ngon bằng thịt chất lượng cao tại nhà.

Phương pháp nấu ăn cơ bản và điểm cho bít tết

Thịt có nhiều vân mỡ được nấu chín ngay khi vừa lấy ra khỏi tủ lạnh.Nếu bạn đưa nó trở lại nhiệt độ phòng, chất béo sẽ tan chảy và hương vị sẽ thoát ra ngoài.Muối có xu hướng rửa sạch với dầu khi nướng, vì vậy hãy nêm thật kỹ.

Khi rắc muối lên thịt, bạn nên rắc muối cao hơn thịt 30cm để có thể rắc đều.Đối với thịt nạc ít vân mỡ hơn, lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng.Nếu bạn đang nướng trong chảo rán cỡ hộ gia đình thông thường, sẽ hơi rắc rối, nhưng hãy nướng từng miếng. Nếu bạn bóp không gian của chảo rán, nó sẽ khiến nhiệt thay đổi. Cắt bỏ phần mỡ của thịt bít tết và sử dụng nó để thay thế cho dầu hòa vào chảo khi nướng.
Lời khuyên và thời gian để nướng ngon

Nếu bạn sử dụng phần mỡ đã cắt sau khi băm nhỏ thì dầu sẽ dễ chảy ra hơn và sẽ dễ sử dụng hơn.Làm nóng chảo trước khi chiên cũng rất quan trọng.Đã đến lúc lật nó khi nước thịt nổi lên bề mặt sau khi nó được nướng ở một bên.

Sau khi lật mặt, nướng trong 10 giây nếu muốn tái, 20 giây nếu muốn chín vừa và 30 giây nếu muốn chín kỹ.

điểm

gia vị bít tết

Muối rất cần thiết khi nướng bít tết.Muối được chia thành muối biển và muối mỏ, nhưng loại muối phù hợp với bít tết là muối mỏ.Muối biển chứa nigari, có đặc tính làm cho thịt cứng. Ngoài ra, so với muối biển, được đặc trưng bởi vị mặn êm dịu, muối đá được đặc trưng bởi độ mặn thẳng, mang lại hương vị ban đầu của thịt.

Thương hiệu thịt bò béo Wagyu hoàn toàn phù hợp với wasabi. Wasabi không chỉ làm mới chất béo và làm cho nó dễ ăn hơn, mà còn làm tăng hương vị của thịt bò.Sau khi thưởng thức hương vị nguyên bản của thịt với muối mỏ, tại sao bạn không thử với wasabi để có hương vị sảng khoái?