Về
Giới thiệu về thịt bò Motobu
Ngon, nhiều hơn.
Nhiều hơn cho khách hàng của chúng tôi.
Ngon, nhiều hơn.
Nhiều hơn cho khách hàng của chúng tôi.
Giới thiệu về thịt bò Motobu thương hiệu Okinawa
Thịt bò Motobu là một thương hiệu thịt bò đen Nhật Bản của Okinawa được nuôi dưỡng bằng tình yêu tuyệt đối từ thiên nhiên và con người vĩ đại của Yanbaru.
Bằng cách cho bò ăn thức ăn lên men ban đầu, chúng tôi phát triển những con bò có đặc điểm là có vị ngọt nhẹ tan trong miệng.
-
Thức ăn ủ men gốc tích lũy hơn 25 năm
Dựa trên "thức ăn lên men ban đầu sử dụng bã bia Okinawa Orion" đã được cải tiến và phát minh trong nhiều năm, chúng tôi đã nghĩ ra cách cho ăn thức ăn theo độ tuổi và loại bò, có tính đến sự tăng trưởng cân đối. đang làm.
Kết quả là Thịt bò Motobu đã nhận được Giải thưởng Xuất sắc của Bộ trưởng Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp năm 2013.để giảm, Vị ngọt nhẹ nhàng của chất béo và sự tan chảy tốt trong miệng được đánh giá, Yakiniku hoặc shabu-shabu, Được hỗ trợ trong một loạt các lĩnh vực như bít tết và bít tết hamburger Chúng tôi đã nhận được nó. -
Thành phần Umami cô đặc
Thường được tìm thấy trong thịt bò Tỷ lệ axit béo không bão hòa quyết định hương vị của thịt Người ta nói.
Bò Motobu có thể là: Thức ăn lên men ban đầu sử dụng lees bia Okinawa Orion Bởi vì tôi đang nuôi nó trong,
So với thịt bò Wagyu nói chung Vì tỷ lệ axit béo không bão hòa như axit oleic cao và điểm nóng chảy của chất béo thấp, bạn có thể thưởng thức vị umami ngưng tụ tan chảy trong miệng. -
môi trường không căng thẳng
Bò Motobu được nuôi thả rông trong những chiếc chuồng rộng rãi dưới sự kiểm soát chặt chẽ từng con một.
Điều này có tính đến mối quan hệ giữa những con bò và duy trì chất lượng và giá trị ở mức cao bằng cách tạo ra một môi trường không căng thẳng. -
Thịt bò ngon an toàn đáng tin cậy
Không chỉ tất cả gia súc được vận chuyển được quản lý bằng truy xuất nguồn gốc (số nhận dạng vững chắc), mà cả nhân viên "Nhìn, sờ" từng để kiểm tra, quản lý sức khỏe hàng ngày Nó có.
Ngoài ra, hạn chế người ngoài vào khu vực quản lý vệ sinh, lắp đặt bể khử trùng cho phương tiện bên ngoài, lắp đặt bể khử trùng giữa chuồng bò, v.v. Dựa trên chính sách quản lý vệ sinh của riêng mình, chúng tôi đã xây dựng một hệ thống quản lý vệ sinh đạt tiêu chuẩn cao nhất. Nó có.
giải thưởng
-
- Năm 2023
Ghế đầu tiên của bộ phận xác thịt gia súc tỉnh thứ 49 (Giải nhất)
Chăn nuôi gia súc Quận Bắc Bộ lần thứ 47 kyokai giải thưởng Blue-chip dành cho nữ
Giải thưởng Quà Tặng Nhật Bản 2023 giải thưởng tỉnh Okinawa (Quà tặng canberg)
-
- Năm 2022
Thành thạo wagyu quốc gia lần thứ 12 kyokai
-
- Năm 2020
Giải thưởng năm R2 của hiệp hội chăn nuôi Blue-Chip
-
- Năm 2019
Kỷ niệm 30 năm thành lập trang trại motobu
Giải thưởng nổi bật Okinawa prefectural kyosenkai 45th
-
- Năm 2017
Nông trại Khuyến mãi HACCP Chỉ định trang trại
Thành thạo wagyu quốc gia lần thứ 11 kyokai
-
- Năm 2016
Giải thưởng xã hội tương hỗ tỉnh Okinawa 43 lần cho sự xuất sắc
-
- 2015
Giải thưởng Quà Tặng Nhật Bản 2015 giải thưởng tỉnh Okinawa (Quà tặng bít tết Loin 600g)
-
- Năm 2013
Liên Đoàn quốc gia về chăn nuôi Hợp Tác Xã nông nghiệp thịt bò carcade Hiệp hội khuyến mãi cho Giải thưởng Bộ Trưởng nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản tốt nhất
Hợp tác xã kinh doanh thịt bò quốc gia Nhóm thanh niên Hiệp hội thân thịt Grand Champion
-
- Năm 2012
Liên đoàn hợp tác xã nông nghiệp chăn nuôi quốc gia, Triển lãm thịt bò, giải thưởng xuất sắc
Được Motobu-cho, tỉnh Okinawa chứng nhận là sản phẩm xuất sắc
-
- năm 2011
Liên đoàn hợp tác xã nông nghiệp chăn nuôi quốc gia, Triển lãm thịt bò, giải thưởng xuất sắc
2011 Triển lãm chăn nuôi tỉnh Okinawa lần thứ 37 "Giải thưởng xuất sắc"
-
- năm 2010
2010 Triển lãm ngành chăn nuôi Okinawa lần thứ 36 "Giải thưởng xuất sắc"
Nhận được "Giải thưởng xuất sắc" tại Hiệp hội thân thịt hợp tác xã thanh niên kinh doanh thịt bò toàn Nhật Bản lần thứ 3
-
- Năm 2009
2009 Triển lãm ngành chăn nuôi Okinawa lần thứ 35 "Giải thưởng xuất sắc"
-
- Năm 2008
Giải thưởng Xuất sắc của Hiệp hội Nghiên cứu Quốc gia Shimofuri
-
- 2007
"Giải thưởng xuất sắc nhất" của Hội chợ triển lãm chăn nuôi Okinawa lần thứ 33 năm 2019
Triển lãm tài năng Wagyu quốc gia lần thứ 9 "Giải thưởng 8 nơi xuất sắc" TOP 10 đầu tiên của Okinawa
Tính năng “Thịt bò Motobu” của thương hiệu Okinawa theo từng phần
-
tiếng Kalbi
Phần này của thịt bò là phần cơ mà con bò dùng để thở, có đặc điểm là kết cấu mịn và vị ngọt đậm đà.Nên nướng sao cho dầu chảy ra hơi cháy.
Khả năng tương thích với đồ uống có ga như bia và bi lắc thật tuyệt vời!
-
thăn
Nó được gọi là "thăn" bởi vì nó "thích hợp để rang".Có ba loại thăn bò: "Sirloin", có thể nói là vua của thịt thăn, "Shoulder thăn", có kết cấu mịn và hương vị đậm đà, và "Ribloin", có vị mềm, béo và ngậy. hương vị đậm đà.
Thăn vai có thể được sử dụng cho yakiniku và sukiyaki, sườn nướng dành cho bít tết và shabu-shabu, và thăn là một học sinh danh dự có thể làm bất cứ điều gì. Bạn có thể tận dụng tối đa những gì tốt nhất của mỗi loại. Nó cũng đi tuyệt vời với rượu vang đỏ!
-
Trái đào
Có bốn loại đùi bò, mỗi loại có một cách ăn khác nhau. "Uchi Momo" mềm mại, ít chất béo và thói quen nên rất thích hợp cho thịt nướng và thịt bò nướng. "Sotomomo" có hương vị phong phú và cứng, vì vậy nó phù hợp với sukiyaki và các món hầm. "Shintama" có vị béo sâu, vì vậy nó được sử dụng cho thịt nướng và shabu-shabu. Và "Ranichi" là loại mềm nhất trong số các loại đào, vì vậy nó được khuyến khích cho bít tết.
-
lưỡi
Tuy là bộ phận nổi tiếng nhưng con bò nặng khoảng 500 kg chỉ lấy được khoảng 1 đến 2 kg.
Đối với lát mỏng chỉ nên nướng một mặt, lát dày nên nướng cả hai mặt ở nhiệt độ thấp.
-
váy bít tết
Trong cơ hoành của bò, nó là vị trí ở mặt sau và chứa một lượng chất béo vừa phải. Do đó, nó được đặc trưng bởi vị umami mạnh của thịt. Chúng tôi khuyên bạn nên cắt dày ít nhất 1 cm. Bạn có thể cảm nhận vị umami nhiều hơn.
Càng nhai, bạn càng bị cuốn hút bởi bít tết♪
