சுடுவது எப்படி
சுவையான மாமிசத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
சுவையான மாமிசத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
வெளியில் உயர்தர மாமிசம் சாப்பிடுவதும் நல்லது,
வீட்டிலேயே அதே உயர்தர இறைச்சியை சாப்பிடுவதை விட நியாயமான விலையில் இறைச்சியை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.
இருப்பினும், உயர்தர இறைச்சியை சமைக்கும்போது, நீங்கள் ஒருபோதும் தோல்வியடைய விரும்பவில்லை என்பதே உண்மை!
இந்த நேரத்தில், உயர்தர இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே சுவையான இறைச்சியை எவ்வாறு வறுப்பது என்பதை அறிமுகப்படுத்துகிறேன்.
-
ஸ்டீக் அடிப்படைகள் மற்றும் புள்ளிகளை எவ்வாறு கிரில் செய்வது
கனமான பளிங்கு இறைச்சிகளுக்கு, அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே வந்தவுடன் அவற்றை சமைப்பது நல்லது.அறை வெப்பநிலைக்கு திரும்பினால், கொழுப்பு கரைந்து, உமாமி வெளியேறும்.பேக்கிங் செய்யும்போது உப்பு பெரும்பாலும் எண்ணெயில் இருந்து வெளியேறுகிறது, எனவே அதை நன்கு பருவப்படுத்துவது நல்லது.
இறைச்சியின் மீது உப்பைத் தெளிக்கும்போது, குறைந்தது 30 சென்டிமீட்டர் மேல் தூவி சமமாக தெளிக்கவும்.குறைவான பளிங்கு மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சிக்கு, பேக்கிங் தொடங்குவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து அகற்றவும்.நீங்கள் ஒரு வழக்கமான வீட்டு அளவு வறுவல் கடாயில் கிரில் செய்கிறீர்கள் என்றால், அது கொஞ்சம் தொந்தரவாக இருக்கும், ஆனால் ஒவ்வொரு துண்டையும் சுடுவோம். வாணலியின் இடத்தை பிழிந்தால், வெப்பம் மாறுபடும். ஸ்டீக் இறைச்சியின் கொழுப்பு பகுதியை வெட்டி, கிரில் செய்யும் போது கடாயில் கலக்கும் எண்ணெக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தவும். -
சுவையான பேக்கிங்கிற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் நேரம்
பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு வெட்டப்பட்ட கொழுப்பை வெட்டினால், எண்ணெய் எளிதாக வெளியே வரும் மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது.பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் வாணலியை சூடாக சூடாக்குவதும் முக்கியம்.ஒரு பக்கத்தை நன்றாக வறுக்கவும், கிரேவி மேற்பரப்பில் மிதக்கும்போது, அதை திருப்ப வேண்டிய நேரம் இது.
அதை திருப்பிய பிறகு, நீங்கள் அரிதாக இருக்க விரும்பினால் 10 விநாடிகள் சுடவும், நீங்கள் அதை நடுத்தரமாக முடிக்க விரும்பினால் 20 வினாடிகளும், நீங்கள் அதை நன்றாக முடிக்க விரும்பினால் 30 வினாடிகளும் சுடவும், நீங்கள் தீயை அணைக்கும்போது, அலுமினிய தகடு கொண்டு மூடி, ஒரு மூடியால் மூடி, மீதமுள்ள வெப்பத்துடன் சமைக்கவும்.
இறைச்சிக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள்
மாமிசங்களை வறுக்கும் போது உப்பு அவசியம்.உப்பில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன: கடல் உப்பு மற்றும் பாறை உப்பு, ஆனால் இறைச்சியுடன் நன்றாகச் செல்லும் உப்பு கல் உப்பு.கடல் உப்பில் நிகாரி உள்ளது, இது இறைச்சியை கடினமாக்கும் பண்பு கொண்டது. கூடுதலாக, கடல் உப்புடன் ஒப்பிடும்போது, அதன் மென்மையான உப்புத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, பாறை உப்பு அதன் நேரான உப்புத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது இறைச்சியின் அசல் சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது.
கொழுப்பு பிராண்ட் வாக்யூ மாட்டிறைச்சி வசாபியுடன் கச்சிதமாக பொருந்துகிறது. வசாபி கொழுப்பைப் புதுப்பித்து சாப்பிடுவதை எளிதாக்குவது மட்டுமல்லாமல், மாட்டிறைச்சியின் சுவையையும் அதிகரிக்கிறது.கல் உப்புடன் இறைச்சியின் அசல் சுவையை அனுபவித்த பிறகு, அதை ஏன் வசாபியுடன் புதுப்பிக்கக்கூடாது?
பரிந்துரைக்கப்பட்ட பரிசு பொருட்கள்
-
[பரிசு] Motobu Ranch Beef Curry Gift Set (180g x 4 boxs)
வழக்கமான விலை ¥4,720வழக்கமான விலைஅலகு விலை Per¥5,900விற்பனை விலை ¥4,720தயாரிப்பு தகவலைக் காண்க
-
[பரிசு] மோட்டோபு மாட்டிறைச்சி இடுப்பு துண்டு (500 கிராம்)
வழக்கமான விலை ¥13,000வழக்கமான விலைஅலகு விலை Perதயாரிப்பு தகவலைக் காண்க
-
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மூன்று விதை யாகினிக் வழங்கை 300 g(100g × 3)
வழக்கமான விலை ¥11,000வழக்கமான விலைஅலகு விலை Perதயாரிப்பு தகவலைக் காண்க
-
[பரிசு] யாக்கினிக்கு (500 கிராம்) மோட்டோபு மாட்டிறைச்சி சிறப்பு குராஷிதா
வழக்கமான விலை ¥13,000வழக்கமான விலைஅலகு விலை Perதயாரிப்பு தகவலைக் காண்க
-
[பரிசு] மோட்டோபு ஃபார்ம் ஹாம்பர்கர் பரிசு தொகுப்பு (120 கிராம் x 6 பேக்குகள்)
வழக்கமான விலை ¥7,000வழக்கமான விலைஅலகு விலை Per¥7,000விற்பனை விலை ¥7,000தயாரிப்பு தகவலைக் காண்க
-
[பரிசு] Motobu Bokujo ஹாம்பர்கர் பதிவு செய்யப்பட்ட பிரீமியம் பரிசு (160g x 6) | மே வரையறுக்கப்பட்ட விற்பனைப் பொருள்
வழக்கமான விலை ¥10,500வழக்கமான விலைஅலகு விலை Perதயாரிப்பு தகவலைக் காண்க
-
[பரிசு] மோட்டோபு மாட்டிறைச்சி சர்லோயின் ஸ்டீக் 400 கிராம் (2 துண்டுகள்) ~
வழக்கமான விலை ¥13,900~வழக்கமான விலைஅலகு விலை Per¥13,900விற்பனை விலை ¥13,900~தயாரிப்பு தகவலைக் காண்க
-
[பரிசு] மோட்டோபு மாட்டிறைச்சி தொடை துண்டு (500 கிராம்)
வழக்கமான விலை ¥9,100வழக்கமான விலைஅலகு விலை Perதயாரிப்பு தகவலைக் காண்க