Метод размораживания

Как разморозить замороженное мясо

Как разморозить замороженное мясо

Главное, чтобы сохранить вкус мяса – это «мясной сок».
Конечно, важен и способ приготовления, чтобы не пропустить мясной сок, полный умами и полезных веществ,
Что более важно, так это метод размораживания.
Для того, чтобы сделать ваше вкусное мясо еще вкуснее,
Представляем ♪ рекомендуемый метод оттаивания ранчо Мотобу

  • Вообще-то, НГ!? Размораживание при «комнатной температуре»

    Размораживание при комнатной температуре, что, как правило, делается.Собственно, это и есть НГ.
    Размораживание при комнатной температуре вызывает большую разницу температур между внутренней и поверхностной частями мяса, и даже мясной сок вытекает. Кроме того, если температура в помещении высокая, например, летом, мясо может быть повреждено.

  • Рекомендация No1! Оттаивание в «ледяной воде»

    Наполните миску ледяной водой и замаринуйте мясо в пакете. В это время будьте осторожны, чтобы вода не попала в пакет с мясом.Когда лед растает, лучше всего повторить процесс добавления льда!Поддерживая постоянную температуру, вы можете размораживать более вкусно.
    Расчетное время составляет 1 час с половиной ~ 3 часа. Пожалуйста, разморозьте, наблюдая за состоянием мяса.

  • Если у вас есть свободное время, разморозьте в холодильнике

    Поскольку температура в холодильнике всегда поддерживается постоянной, все, что вам нужно сделать, это положить в него мясо. Если у вас есть охлажденная комната, воспользуйтесь ею.
    Однако размораживание в холодильнике занимает полдня ~ 1 день, поэтому рекомендуется, если у вас достаточно времени.

  • Если вы хотите использовать его прямо сейчас, распакуйте его в «диапазоне»

    При размораживании в микроволновке мясо полностью замораживается.Если есть часть, которую вот-вот разморозить, она будет сильно реагировать на это, и оттаивание будет неравномерным, поэтому воздержитесь от этого.
    Выньте мясо из пакета или лотка для пенопласта и положите его на бумагу для приготовления пищи, чтобы оно оттаяло.
    Если есть режим размораживания, это режим размораживания, а если нет, нагрейте его с низкой мощностью около 100 Вт ~ 200 Вт, наблюдая за состоянием мяса. Кроме того, неравномерное размораживание можно свести к минимуму, перевернув его посередине.

точка

Советы по сохранению большого количества подливки

Основные моменты заключаются в том, чтобы свести к минимуму разницу температур между внутренней и поверхностной частью мяса и разморозить его с течением времени.Если температура поверхности высокая, не только легко размножаются микробы, но и вытекает много мясного сока.
Также вместо полного размораживания можно предотвратить вытекание соков, приготовив их в слегка замороженном состоянии.Если его повторно заморозить, он испортит свежесть и снизит вкус и качество, поэтому это НГ.При размораживании рекомендуется заранее откладывать только то количество, которое будет использовано.

Рекомендовать подарок

Рекомендуемые подарочные продукты

Посмотреть другие продукты