Как выпекать

как приготовить вкусный стейк

как приготовить вкусный стейк

Также хорошо есть высококлассный стейк на улице,
Вы можете наслаждаться стейком по разумной цене, чем есть такое же качественное мясо дома.
Однако, готовя качественное мясо, правда в том, что вы никогда не захотите потерпеть неудачу!
На этот раз я расскажу, как приготовить вкусный стейк на гриле в домашних условиях, используя высококачественное мясо.

Как приготовить стейк на гриле: основы и моменты

Для сильно мраморного мяса лучше всего готовить его, как только оно выйдет из холодильника.Если вы вернете его к комнатной температуре, жир растает, и умами улетучится.Соль часто вытекает из масла во время выпечки, поэтому рекомендуется хорошо приправить ее.

Посыпая мясо солью, посыпьте ее сверху не менее чем на 30 сантиметров, чтобы равномерно посыпать.Чтобы мясо было менее мраморным и постным, достаньте его из холодильника примерно за 30 минут до начала запекания.Если вы готовите на гриле на обычной сковороде домашнего размера, это немного хлопотно, но давайте испечем каждый кусочек. Если вы сожмете пространство сковороды, это приведет к изменению температуры. Отрежьте жирную часть мяса стейка и используйте его вместо масла, которое смешивается со сковородой при приготовлении на гриле.
Советы и время для вкусной выпечки

Если вы измельчите срезанный жир перед использованием, масло выйдет легко и его легко использовать.Также важно перед запеканием разогреть сковороду горячим.Хорошо обжарьте одну сторону, и когда подливка всплывет на поверхности, пора ее переворачивать.

Перевернув его, выпекайте 10 секунд, если хотите, чтобы он был редким, 20 секунд, если вы хотите, чтобы он был средним, и 30 секунд, если вы хотите закончить его хорошо прожаренным, а когда вы выключите огонь, накройте его алюминиевой фольгой, накройте крышкой и готовьте с остаточным теплом.

точка

Рекомендуемые приправы для стейка

Соль необходима при приготовлении стейков на гриле.Существует два основных типа соли: морская соль и каменная соль, но соль, которая хорошо сочетается со стейком, - это каменная соль.Морская соль содержит нигари, который имеет свойство делать мясо твердым. Кроме того, по сравнению с морской солью, которая характеризуется своей мягкой соленостью, каменная соль характеризуется своей прямой соленостью, которая подчеркивает оригинальный вкус мяса.

Жирная говядина марки Вагю прекрасно сочетается с васаби. Васаби не только освежает жир и облегчает его употребление, но и усиливает вкус говядины.Насладившись оригинальным вкусом мяса с каменной солью, почему бы не освежить его васаби?