Paraan ng paghagupit

Paano mag-defrost ng frozen na karne

Paano mag-defrost ng frozen na karne

Ang mahalaga upang mapanatili ang lasa ng karne ay "meat juice".
Siyempre, ang paraan ng pagluluto ay mahalaga rin upang hindi makaligtaan ang katas ng karne na puno ng umami at nutrients,
Ang mas mahalaga ay ang pamamaraan ng pagtula.
Upang mas lalo pang maging masarap ang iyong masarap na karne,
Ipinakikilala ♪ ang inirerekomendang paraan ng pagtunaw ng Motobu Ranch

Sa totoo lang, NG!? Thawing sa "temperatura ng kuwarto"

Ang paghagupit sa temperatura ng kuwarto, na may posibilidad na gawin.Actually, ito si NG.
Ang paghagupit sa temperatura ng kuwarto ay nagiging sanhi ng malaking pagkakaiba ng temperatura sa pagitan ng loob at ibabaw ng karne, at kahit na ang katas ng karne ay dumadaloy. Gayundin, kung ang panloob na temperatura ay mataas, tulad ng sa tag init, ang karne ay maaaring masira.
Blg. 1 rekomendasyon! Thawing sa "ice water"

Punan ang isang mangkok ng tubig na may yelo at atsara ang karne sa bag. Sa oras na ito, mag ingat na huwag magpasok ng tubig sa bag na naglalaman ng karne.Kapag natunaw ang yelo, mainam na ulitin ang proseso ng pagdaragdag ng yelo!Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng temperatura constant, maaari mong defrost mas masarap.
Ang tinatayang oras ay 1 oras at kalahati ~ 3 oras. Paki thaw habang pinapanood ang kondisyon ng karne.

Kung may time ka pang mag spare, thaw sa ref

Dahil ang temperatura sa refrigerator ay palaging pinananatiling hindi nagbabago, ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang karne dito. Kung mayroon kang isang pinalamig na silid, gamitin ito.
Gayunpaman, ang pagtunaw sa refrigerator ay tumatagal ng kalahating araw ~ 1 araw, kaya inirerekomenda ito kung mayroon kang sapat na oras.
Kung gusto mo itong gamitin sa ngayon, i unzip ito sa "range"

Kapag thaming sa microwave, ang karne ay ganap na frozen.Kung may bahagi na malapit nang matunaw, ito ay magrereact nang malakas dito, at ang pagtunaw ay hindi pantay, kaya iwasan ito.
Alisin ang karne sa bag o foam tray at ilagay ito sa cooking paper para matunaw.
Kung mayroong isang mode ng thawing, ito ay defrosting mode, at kung hindi, init ito sa isang mababang kapangyarihan ng tungkol sa 100W ~ 200W habang pinapanood ang estado ng karne. Bilang karagdagan, ang hindi pantay na defrosting ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pag turn over nito sa gitna.

punto

Tips para mapanatiling maraming gravy

Ang mga pangunahing punto ay upang mabawasan ang pagkakaiba ng temperatura sa pagitan ng loob at ibabaw ng karne at upang matunaw ito sa paglipas ng panahon.Kung ang temperatura ng ibabaw ay mataas, hindi lamang ang mga mikrobyo ay madaling lumago, ngunit ang isang pulutong ng karne juice ay dumaloy out.
Gayundin, sa halip na matunaw nang ganap, maaari mong pigilan ang mga juice mula sa pag agos sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila sa isang bahagyang frozen na estado.Kung refreeze mo ito, masisiraan nito ang freshness at mabawasan ang lasa at kalidad, kaya ito ay NG.Kapag thawing, inirerekomenda na magtabi lamang ng halaga na gagamitin nang maaga.

Magrekomenda ng Regalo