Auftaumethode

So tauen Sie gefrorenes Fleisch auf

So tauen Sie gefrorenes Fleisch auf

Damit der Fleischgeschmack erhalten bleibt, ist die „Soße“ wichtig.
Natürlich ist auch die Garmethode wichtig, um die Soße nicht zu verpassen, die voller Geschmack und Nährstoffe ist.
Wichtiger als das ist die Auftaumethode.
Damit Sie unser köstliches Fleisch noch köstlicher genießen können,
Einführung in die empfohlene Auftaumethode auf der Motobu Farm♪

Nicht wirklich! ? Auftauen bei „Normaltemperatur“

Das Auftauen bei Raumtemperatur ist üblich.Eigentlich ist das NG.
Durch das Auftauen bei Raumtemperatur entsteht ein großer Temperaturunterschied zwischen Innen- und Oberfläche des Fleisches, und sogar der Fleischsaft fließt heraus. Auch wenn die Innentemperatur hoch ist, wie z. B. im Sommer, kann das Fleisch beschädigt werden.
Nr. 1 Empfehlung! Mit „Eiswasser“ auftauen

Füllen Sie eine Schüssel mit Eiswasser und legen Sie das Fleisch in den Beutel. Achten Sie zu diesem Zeitpunkt darauf, dass kein Wasser in den Beutel mit dem Fleisch gelangt.Wenn das Eis schmilzt, ist es am besten, den Vorgang der Eiszugabe zu wiederholen!Wenn Sie die Temperatur konstant halten, können Sie köstlicher auftauen.
Die geschätzte Zeit beträgt 1 1/2 Stunden ~ 3 Stunden. Bitte tauen Sie auf, während Sie den Zustand des Fleisches beobachten.

Wenn Sie Zeit haben, tauen Sie es im Kühlschrank auf

Da die Temperatur im Kühlschrank immer konstant gehalten wird, müssen Sie nur das Fleisch hineinlegen. Wenn Sie einen gekühlten Raum haben, nutzen Sie ihn.
Das Auftauen im Kühlschrank dauert jedoch einen halben bis einen Tag und ist daher zu empfehlen, wenn Sie Zeit übrig haben.
Wenn Sie es sofort verwenden möchten, tauen Sie es in der „Mikrowelle“ auf.

Stellen Sie sicher, dass das Fleisch beim Auftauen in der Mikrowelle vollständig gefroren ist.Wenn ein Teil kurz vor dem Auftauen steht, wird es stark reagieren und zu ungleichmäßigem Auftauen führen, also unterlassen Sie dies.
Nehmen Sie das Fleisch aus dem Beutel oder der Schaumstoffeinlage und legen Sie es zum Auftauen auf Pergamentpapier.
Wenn es einen Auftaumodus gibt, ist es ein Auftaumodus, und wenn nicht, erhitzen Sie es mit einer geringen Leistung von etwa 100 W ~ 200 W, während Sie den Zustand des Fleisches beobachten. Darüber hinaus kann ein ungleichmäßiges Abtauen minimiert werden, indem es in der Mitte umgedreht wird.

Punkt

Tipps, um ausreichend Soße aufzubewahren

Die Hauptpunkte sind, „den Temperaturunterschied zwischen der Innenseite und der Oberfläche des Fleisches so weit wie möglich zu reduzieren“ und „sich Zeit zum Auftauen zu lassen“.Bei hoher Oberflächentemperatur können sich nicht nur Bakterien leicht vermehren, sondern es fließt auch viel Fleischsaft aus.
Außerdem können Sie verhindern, dass der Fleischsaft ausläuft, indem Sie das Fleisch garen, während es noch leicht gefroren ist, anstatt es vollständig aufzutauen.Nicht erneut einfrieren, da dies die Frische beeinträchtigt und den Geschmack und die Qualität beeinträchtigt.Beim Auftauen empfiehlt es sich, nur die Menge beiseite zu legen, die vorher verbraucht wird.

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