Wie man backt

wie man ein köstliches Steak zubereitet

wie man ein köstliches Steak zubereitet

Es tut gut, draußen hochwertige Steaks zu essen,
Sie können Steaks zu einem vernünftigen Preis genießen, verglichen mit dem Verzehr desselben hochwertigen Fleisches zu Hause.
Bei der Zubereitung von hochwertigem Fleisch geht es jedoch vor allem darum: „Ich möchte auf keinen Fall einen Fehler machen!“
Dieses Mal stelle ich vor, wie man zu Hause ein köstliches Steak mit hochwertigem Fleisch grillt.

Grundlegende Kochmethode und Steakpunkte

Fleisch mit viel Marmorierung wird am besten gegart, sobald es aus dem Kühlschrank kommt.Wenn Sie es wieder auf Zimmertemperatur bringen, schmilzt das Fett und der Geschmack entweicht.Beim Grillen neigt das Salz dazu, mit dem Öl abgewaschen zu werden, also gut würzen.

Wenn Sie das Fleisch mit Salz bestreuen, streuen Sie es 30 cm über das Fleisch, damit es gleichmäßig bestreut werden kann.Mageres Fleisch mit weniger Marmorierung erhalten Sie, wenn Sie es etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.Wenn Sie in einer normalen Bratpfanne grillen, ist es ein wenig mühsam, aber lassen Sie uns jedes Stück backen. Wenn Sie den Raum der Bratpfanne zusammendrücken, ändert sich die Hitze. Schneiden Sie den fetten Teil des Steakfleisches ab und verwenden Sie ihn als Ersatz für das Öl, das sich beim Grillen in die Pfanne mischt.
Tipps und Timings für leckeres Grillen

Wenn Sie das abgeschnittene Fett nach dem Zerkleinern verwenden, tritt das Öl leichter aus und die Verwendung ist einfacher.Es ist auch wichtig, die Bratpfanne vor dem Braten zu erhitzen.Es ist Zeit, es umzudrehen, wenn der Fleischsaft an der Oberfläche schwimmt, nachdem es auf einer Seite gegrillt wurde.

Nach dem Umdrehen grillen Sie es 10 Sekunden lang, wenn Sie es selten haben möchten, 20 Sekunden lang, wenn es mittelgroß sein soll, und 30 Sekunden lang, wenn es durchgebraten sein soll. Um das Feuer anzuzünden.

Punkt

Gewürz für Steak

Salz ist beim Grillen von Steaks unerlässlich.Salz wird grob in Meersalz und Steinsalz unterteilt, aber das Salz, das gut zu Steak passt, ist Steinsalz.Meersalz enthält Nigari, das die Eigenschaft hat, Fleisch hart zu machen. Darüber hinaus zeichnet sich Steinsalz im Vergleich zu Meersalz, das sich durch seine milde Salzigkeit auszeichnet, durch seine reine Salzigkeit aus, die den ursprünglichen Geschmack von Fleisch hervorhebt.

Wagyu-Rindfleisch der Marke Fatty passt perfekt zu Wasabi. Wasabi erfrischt nicht nur das Fett und erleichtert das Essen, sondern verstärkt auch den Geschmack von Rindfleisch.Nachdem Sie den ursprünglichen Geschmack des Fleisches mit Steinsalz genossen haben, probieren Sie es doch mal mit Wasabi für einen erfrischenden Geschmack.