طريقة الذوبان

كيفية تذويب اللحوم المجمدة

الذوبان في درجة حرارة الغرفة أمر شائع.في الواقع ، هذا هو NG.
يؤدي الذوبان في درجة حرارة الغرفة إلى اختلاف كبير في درجة الحرارة بين داخل اللحم وسطحه ، وحتى عصير اللحم يتدفق. أيضا ، إذا كانت درجة الحرارة الداخلية مرتفعة ، كما هو الحال في الصيف ، فقد يتلف اللحم.

املأ وعاء بالماء المثلج وخلل اللحم في الكيس. في هذا الوقت ، احرص على عدم إدخال الماء في الكيس الذي يحتوي على اللحم.عندما يذوب الجليد ، من الأفضل تكرار عملية إضافة الثلج!من خلال الحفاظ على درجة حرارة ثابتة ، يمكنك تذويب أكثر لذة.
الوقت المقدر هو 1 ساعة ونصف ~ 3 ساعات. يرجى إذابة الثلج أثناء مشاهدة حالة اللحم.

نظرا لأن درجة الحرارة في الثلاجة تظل ثابتة دائما ، فكل ما عليك فعله هو وضع اللحم فيها. إذا كان لديك غرفة مبردة ، فاستفد منها.
ومع ذلك ، فإن الذوبان في الثلاجة يستغرق نصف يوم إلى يوم ، لذلك يوصى به إذا كان لديك متسع من الوقت.

تأكد من تجميد اللحوم تمامًا عند إذابة الجليد في الميكروويف.إذا كان هناك جزء على وشك الذوبان ، فسوف يتفاعل بقوة ويسبب إذابة غير متساوية ، لذا امتنع عن فعل ذلك.
أخرج اللحم من الكيس أو صينية الفوم وضعه على ورق الزبدة لتذويبه.
إذا كان هناك وضع ذوبان الجليد ، فهو وضع إزالة الجليد ، وإذا لم يكن كذلك ، فقم بتسخينه بطاقة منخفضة تبلغ حوالي 100 واط ~ 200 واط أثناء مشاهدة حالة اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقليل إزالة الجليد غير المتكافئة عن طريق قلبها في المنتصف.