عن
حول Motobu Beef
لذيذ ، أكثر.
المزيد لعملائنا.
لذيذ ، أكثر.
المزيد لعملائنا.
حول Okinawa Brand Motobu Beef
Motobu Beef هي ماركة أوكيناوا من اللحم الأسود الياباني الذي يتم تربيته بأقصى درجات الحب للطبيعة العظيمة ليانبارو والبشر.
من خلال إطعام أبقارنا العلف الأصلي المخمر ، نزرع أبقارًا تتميز بحلاوة لطيفة تذوب في الفم.
-
الأعلاف المخمرة الأصلية المتراكمة على مدى 25 سنة
استنادًا إلى "الأعلاف الأصلية المخمرة باستخدام أكيناوا أوريون بيرة لي" ، والتي تم تحسينها وابتكارها على مدار سنوات عديدة ، ابتكرنا طرقًا لتغذية العلف وفقًا لعمر البقرة ونوعها ، مع مراعاة النمو المتوازن. عمل.
ونتيجة لذلك ، حصل Motobu Beef على جائزة التميز لوزير الزراعة والغابات ومصايد الأسماك لعام 2013.للسقوط ، يتم تقييم حلاوة الدهون اللطيفة والذوبان الجيد في الفم ، ياكينيكو أو شابو شابو ، مدعوم في مجموعة واسعة من المجالات مثل شرائح اللحم وشرائح لحم الهامبرغر لقد تلقيناها. -
مكونات أومامي المكثفة
وجدت بشكل عام في لحوم البقر تحدد نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة طعم اللحم يقال.
قد تشير بقرة موتوبو إلى: العلف المخمر الأصلي باستخدام أوكيناوا أوريون بيرة ليز لأنني أربيها ،
مقارنة بلحم بقر واغيو العام نظرا لأن نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض الأوليك عالية ونقطة انصهار الدهون منخفضة ، يمكنك الاستمتاع بالأومامي المكثف الذي يذوب في فمك. -
بيئة خالية من الإجهاد
يتم تربية ماشية Motobu بحرية في أقفاص واسعة تحت رقابة صارمة واحدة تلو الأخرى.
يأخذ هذا في الاعتبار العلاقة بين الأبقار ويحافظ على مستوى عالٍ من الجودة والقيمة من خلال خلق بيئة خالية من الإجهاد. -
لحم بقري لذيذ وآمن وموثوق
لا تتم إدارة جميع الماشية التي يتم شحنها فقط عن طريق التتبع (رقم تعريف ثابت) ، ولكن الموظفين "انظر ، المس" كل بقرة للتحقق من صحتها اليومية وإدارتها إنها كذلك.
بالإضافة إلى ذلك ، القيود المفروضة على دخول الغرباء إلى منطقة الإدارة الصحية ، وتركيب خزانات التطهير للمركبات الخارجية ، وتركيب خزانات التطهير بين حظائر الأبقار ، إلخ. استنادا إلى سياسة إدارة النظافة الخاصة بنا ، قمنا ببناء نظام إدارة النظافة على أعلى مستوى. إنها كذلك.
الجوائز
-
- 2023
المقعد الأول من قسم مخزون الماشية في المحافظة 49 (الجائزة الأولى)
جائزة الرقاقة الزرقاء للسيدات الصغيرات الكيوكاي في المنطقة الشمالية رقم 47 لتربية الماشية في المقاطعة الشمالية
جائزة هدية يابانية لعام 2023 ، جائزة محافظة أوكيناوا (هدية كانبيرج)
-
- 2022
الكفاءة الوطنية الثانية عشرة للواغيو كيوكاي من الدرجة الأولى
-
- 2020
جائزة R2 سنة من جمعية الماشية Blue-chip
-
- 2019
الذكرى الـ 30 لتأسيس مزرعة موتو بو
جائزة محافظة كيوسينكاي رقم 45 في أوكيناوا المتميزة
-
- 2017
تسمية مزرعة ترويج نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة للمزرعة
الكفاءة الوطنية الحادية عشرة للواغيو كيوكاي من الدرجة الأولى
-
- 2016
جائزة مجتمع محافظة أوكيناوا 43 للتميز
-
- 2015
جائزة هدية يابانية 2015 جائزة محافظة أوكيناوا (هدية 600 غرام من ستيكين
-
- عام 2013
الاتحاد الوطني للتعاونيات الزراعية الحيوانية ، جمعية الترويج المشترك لكاركيد اللحم البقري لأفضل جائزة وزير الزراعة والغابات ومصائد الأسماك
جمعية شباب الذبيحة التعاونية الوطنية للأعمال التجارية لحوم البقر البطل الكبير
-
- 2012
الاتحاد الوطني للتعاونيات الزراعية للثروة الحيوانية ، عرض ذبائح لحوم البقر ، جائزة التميز
معتمد كمنتج ممتاز من Motobu-cho ، محافظة أوكيناوا
-
- عام 2011
الاتحاد الوطني للتعاونيات الزراعية للثروة الحيوانية ، عرض ذبائح لحوم البقر ، جائزة التميز
2011 معرض الثروة الحيوانية السابع والثلاثون لمحافظة أوكيناوا "جائزة التميز"
-
- عام 2010
2010 معرض أوكيناوا السادس والثلاثون لصناعة الثروة الحيوانية "جائزة التميز"
حصل على "جائزة التميز" في رابطة شباب الذبيحة التعاونية الثالثة لأعمال لحوم البقر في اليابان
-
- عام 2009
2009 معرض أوكيناوا الخامس والثلاثون لصناعة الثروة الحيوانية "جائزة التميز"
-
- عام 2008
جائزة التميز من جمعية شيموفوري البحثية الوطنية
-
- 2007
2019 معرض أوكيناوا للماشية الثالث والثلاثون "أفضل جائزة"
معرض المواهب الوطني التاسع للواغيو "جائزة الأماكن الثمانية للتميز" أول أعلى 10 في أوكيناوا
ميزات العلامة التجارية أوكيناوا "Motobu Beef" جزئيًا
-
كلبي
هذا الجزء من لحم البقر هو العضلات التي تستخدمها البقرة للتنفس ، ويتميز بقوامه الناعم وحلاوته الغنية.يوصى بخبزها بحيث يحترق الزيت المذاب قليلاً.
التوافق مع المشروبات الغازية مثل البيرة وهاي بول رائع!
-
الخاصرة
يطلق عليه "الخاصرة" لأنها "مناسبة للتحميص".هناك ثلاثة أنواع من لحم الخاصرة: "لحم الخاصرة" ، والتي يمكن أن يقال أنها ملك الخاصرة ، و "الخاصرة الكتف" ، والتي لها ملمس ناعم ونكهة غنية ، و "الخاصرة الضلع" وهي لينة ولها نكهة غنية.
يمكن استخدام الخاصرة الكتفية ل yakiniku و sukiyaki ، والضلع المشوي مخصص لشرائح اللحم وشابو شابو ، وشريحة لحم الخاصرة هي طالب شرف يمكنه فعل أي شيء. يمكنك تحقيق أقصى استفادة من أفضل ما في كل منها. كما أنه رائع مع النبيذ الأحمر!
-
خوخ
هناك أربعة أنواع من أفخاذ اللحم البقري ، ولكل منها طريقة مختلفة لتناولها. "أوتشي مومو" طري مع القليل من الدهون والعادة ، لذا فهو مناسب للحوم المشوية ولحم البقر المشوي. "Sotomomo" له طعم غني وصعب ، لذلك فهو مناسب لأطباق سوكيياكي والأطباق المطهية. "شينتاما" له طعم عميق من الدهون ، لذلك يتم استخدامه للحوم المشوية وشابو شابو. و "رانيتشي" هو أنعم بين الخوخ ، لذلك يوصى به لشرائح اللحم.
-
لسان
على الرغم من أنه جزء مشهور ، إلا أنه يمكن أخذ حوالي 1 إلى 2 كجم فقط من بقرة تزن حوالي 500 كجم.
بالنسبة للشرائح الرفيعة ، يوصى بشوي جانب واحد فقط ، وللشرائح السميكة ، شوي كلا الجانبين على درجة حرارة منخفضة.
-
شريحة لحم التنورة
من الحجاب الحاجز للأبقار ، هو الموقع على الجانب الخلفي ويحتوي على كمية معتدلة من الدهون. لذلك ، يتميز بطعم أومامي القوي للحوم. نوصي بقطع سمك 1 سم على الأقل. يمكنك أن تشعر أومامي أكثر.
كلما مضغت أكثر ، أصبحت مفتونًا بشريحة لحم التنورة ♪
