Hakkında
Motobu Sığır Eti Hakkında
Lezzetli, daha fazlası.
Müşterilerimiz için daha fazlası.
Lezzetli, daha fazlası.
Müşterilerimiz için daha fazlası.
Okinawa Marka Motobu Beef Hakkında
Motobu Beef, Yanbaru'nun ve insanın harika doğasına duyulan büyük sevgiyle yetiştirilen bir Okinawan Japon siyah sığır eti markasıdır.
Onları orijinal fermente yemle besleyerek, ağızda eriyen ve yumuşak bir tatlılık ile karakterize edilen yetiştirilirler.
-
25 yıldır biriken orijinal fermente yem
Uzun yıllar boyunca geliştirilmiş ve tasarlanmış olan "Okinawa Orion bira yaprakları kullanılarak orijinal fermente yem" e dayanarak, dengeli büyümeyi sağlamak için yaşına ve türüne göre bir besleme yöntemi geliştiriyoruz.
Sonuç olarak, Motobu sığır eti 2013 yılında En İyi Ödül için Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Bakanı Ödülü'nü aldı.düşmek, Yağın yumuşak tatlılığı ve ağızdaki iyi erime değerlendirilir, Yakiniku veya shabu-shabu, Biftek ve hamburger bifteği gibi çok çeşitli alanlarda desteklenir Onu aldık. -
Yoğunlaştırılmış umami bileşenleri
Genellikle sığır etinde bulunur Doymamış yağ asitlerinin yüzdesi etin tadını belirler Denilmektedir.
Motobu şu anlamlara gelebilir: Okinawa Orion bira yaprakları kullanılarak orijinal fermente yem Çünkü onu yükseltiyorum,
Genel Wagyu sığır eti ile karşılaştırıldığında Oleik asit gibi doymamış yağ asitlerinin oranı yüksek ve yağ erime noktası düşük olduğundan, ağzınızda eriyen yoğunlaştırılmış umami'nin tadını çıkarabilirsiniz. -
Stressiz ortam
Her, sıkı yönetim altında geniş bir kafeste serbestçe yetiştirilir.
Bu aynı zamanda inekler arasındaki ilişkiyi de dikkate alır ve yüksek bir kalite değeri seviyesini korumak için stressiz bir ortam yaratır. -
Güvenli, emniyetli ve lezzetli sığır eti
Sevk edilen tüm sığırlar sadece izlenebilirlik (katı kimlik numarası) ile yönetilmez, aynı zamanda personel tarafından da yönetilir Günlük sağlığını kontrol etmek ve yönetmek için her bir "bakın, dokunun" Yapar.
Ek olarak, yabancıların sıhhi yönetim alanına girişi, harici araçlar için dezenfeksiyon tanklarının montajı, inekler arasında dezenfeksiyon tanklarının montajı vb. İle ilgili kısıtlamalar. Kendi hijyen yönetimi politikamıza dayanarak, en yüksek standartta bir hijyen yönetim sistemi oluşturduk. Yapar.
受賞歴
-
- 2023年
第49回県畜産共進会 枝肉部門 第1席(最優秀賞)
第47回北部地区畜産共進会 若雌の部 優良賞
日本ギフト大賞2023 都道府県賞 沖縄賞 (缶バーグギフト)
-
- 2022年
第12回全国和牛能力共進会 一等
-
- 2020年
R2年度全畜連共励会 優良賞
-
- 2019年
もとぶ牧場創業30周年
第45回沖縄県共進会 優秀賞
-
- 2017年
農場HACCP推進農場 指定
第11回全国和牛能力共進会 一等
-
- 2016年
第43回沖縄県共進会 優秀賞
-
- 2015年
日本ギフト大賞2015 都道府県賞 沖縄賞 (ロースステーキ600gギフト)
-
- 2013年
全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会 最優秀農林水産大臣賞 受賞
全国肉牛事業者協同組合青年部枝肉共励会 グランドチャンピオン
-
- 2012年
全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会 優秀賞
沖縄県本部町優良産品 認定
-
- 2011年
全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会 優良賞
23年度第37回沖縄県畜産共進会「優秀賞」受賞
-
- 2010年
22年度第36回沖縄県畜産共進会「優秀賞」受賞
第3回全国肉牛事業協同組合青年部枝肉共励会「優秀賞」受賞
-
- 2009年
21年度第35回沖縄県畜産共進会「優秀賞」受賞
-
- 2008年
全国霜降り研究会 優秀賞
-
- 2007年
19年度第33回沖縄県畜産共進会「最優秀賞」受賞
第9回全国和牛能力共進会「優等賞8席受賞」 沖縄初のTOP10入り
Okinawa markasının "Motobu sığır eti" nin kısmen özellikleri
-
Arjantin
Bu kısım nefes almak için kullandıkları kastır ve ince et ve kalın tatlılık ile karakterizedir.Erimiş yağın biraz pişirilmesi tavsiye edilir.
Bira ve highballs gibi gazlı içeceklerle harika gider!
-
sığır filetosu
"Bel" olarak adlandırılır çünkü "kavurma için uygundur".Üç çeşit sığır eti vardır: beller arasında kral olduğu söylenebilecek "sığır filetosu", ince bir dokuya ve zengin umamiye sahip "omuz bel" ve yumuşak ve yağlı zengin bir tada sahip "kaburga kızartması".
Omuz beli yakiniku ve sukiyaki için kullanılabilir, kaburga kızartması biftek ve shabu-shabu içindir ve sığır filetosu her şeyi yapabilen bir onur öğrencisidir. Her birinden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz. Ayrıca kırmızı şarap ile harika gider!
-
Uyluk
Her biri onu yemenin farklı bir yoluna sahip dört tip sığır uyluğu vardır. "Uchi Momo" az yağ ve alışkanlıkla yumuşaktır, bu nedenle ızgara et ve kızarmış sığır eti için uygundur. "Sotomomo" zengin bir tada sahiptir ve zordur, bu nedenle sukiyaki ve haşlanmış yemekler için uygundur. "Shintama" derin bir yağ tadına sahiptir, bu nedenle ızgara et ve shabu-shabu için kullanılır. Ve "Ranichi" şeftali arasında en yumuşak olanıdır, bu yüzden biftek için tavsiye edilir.
-
dil
Ünlü bir bölüm olmasına rağmen, aslında, yaklaşık 500 kg'lık bir sadece yaklaşık 1 ~ 2 kg alabilirsiniz.
İnce dilimler için, bir tarafta sadece bir tarafın pişirilmesi tavsiye edilir ve kalın dilimler için her iki tarafın da düşük sıcaklıkta yavaşça pişirilmesi önerilir.
-
Harâmî
diyaframından, arka taraftaki bölgedir ve ılımlı miktarda yağ içerir. Bu nedenle, etin güçlü bir umami tadı ile karakterizedir. En az 1 cm kalınlığında kesmenizi öneririz. Umami'yi daha fazla hissedebilirsiniz.
Ne kadar çok ısırırsanız, harami tarafından o kadar çok büyülenirsiniz ♪
