Necə bişirmək lazımdır?

dadlı biftek necə bişirilir

dadlı biftek necə bişirilir

Çöldə yüksək sinifli biş-bişmək də yaxşıdır,
Evdə eyni yüksək keyfiyyətli ət yeməkdənsə, münasib qiymətə biftekdən zövq ala bilərsiniz.
Lakin yüksək keyfiyyətli ət bişirəndə həqiqət ondan ibarətdir ki, sən heç vaxt uğursuzluğa düçar olmaq istəməzsən!
Bu dəfə evdə yüksək keyfiyyətli ətdən istifadə edərək dadlı biftəyin necə qrillənəcəyini təqdim edəcəyəm.

Steak əsasları və nöqtələri necə qril etmək lazımdır?

Ağır mərmərli ətlər üçün yaxşı olar ki, soyuducudan çıxan kimi bişirəsiniz.Otaq temperaturuna qaytarsanız, piylər əriyəcək və umami qaçacaq.Çox vaxt çörək bişirərkən duz yağdan axır, ona görə də yaxşı mövsüm keçirmək yaxşı fikirdir.

Ətin üzərinə duz səpərkən üzərinə ən azı 30 santimetr səpin ki, onu da eyni dərəcədə səpin.Daha az mərmər və əyilmiş ət üçün onu bişirilməsinə başlamazdan təxminən 30 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın.Əgər siz müntəzəm olaraq ev boyda qızartma tavasında üyüdürsünüzsə, bu bir az narahatedicidir. Amma gəlin hər parçanı bişirək. Əgər qızartma tavasının yerini sıxsanız, istinin müxtəlif olmasına səbəb olacaq. Steyk ətinin yağlı hissəsini doğrayın və qrilləmə zamanı tavaya qarışan yağın əvəzedicisi kimi istifadə edin.
Dadlı bişirmə üçün məsləhətlər və vaxt

İstifadə etməzdən əvvəl kəsilmiş piyi doğrasanız, yağ asanlıqla çıxacaq və istifadə etmək asandır.Bundan əlavə, tavanı bişirməzdən əvvəl qızartmaq da vacibdir.Grill bir tərəfi yaxşı, və грвова грвова в грова в в грова в грова волава в вола в волова вола в

Üzərini çevirəndən sonra nadir hallarda olmasını istəyirsinizsə 10 saniyə, orta qurtarmasını istəyirsinizsə 20 saniyə, yaxşıca bitirmək istəyirsinizsə 30 saniyə bişirin. Ocağı söndürdükdə alüminium foillə örtün, qapağını örtün, qalıq istiotla bişirin.

nöqtə

Bişmək üçün məsləhət görülür

Steyklərin üyüdülmüş dəmləməsi zamanı duz çox vacibdir.Duzun iki əsas növü var: dəniz duzu və qaya duzu, lakin steakla yaxşı gedən duz qaya duzudur.Dəniz duzunun tərkibində nigari var. Onun əti sərtləşdirmək mülkiyyəti var. Bundan başqa, ərik duzluğu ilə xarakterizə olunan dəniz duzu ilə müqayisədə qaya duzu onun düz duzluluğu ilə xarakterizə olunur ki, bu da ətin ilkin dadını ortaya çıxarır.

Fatty marka Wagyu beef wasabi ilə mükəmməl gedir. Wasabi təkcə piyi təravətləndirməklə yanaşı, yeməyi asanlaşdırır, həm də ətin dadını artırır.Ətin orijinal dadını qaya duzu ilə yedikdən sonra, nəyə görə onu wasabi ilə təzələməyəsiniz?