Haqqında
Motobu Beef haqqında
Ləziz, daha çox.
Müştərilərimizə daha çox.
Ləziz, daha çox.
Müştərilərimizə daha çox.
Okinava brendi Motobu börək haqqında
Motobu Beef, Yanbaru və insanların böyük təbiətinin ən böyük sevgisi ilə yetişdirilmiş Yapon qara mal əti Okinava markasıdır.
Onları ilkin fermentləşdirilmiş qida ilə qidalandırmaqla ağızda əriyən inəklərə böyüdürlər və nazik şirinlik xüsusiyyətinə malik olurlar.
-
25 il ərzində toplanmış orijinal fermentləşdirilmiş qida
Uzun illər ərzində təkmilləşdirilmiş və hazırlanmış "Okinava Orion pivə lees istifadə edərək orijinal fermentləşdirilmiş feed" əsasında, biz balanslaşdırılmış artım təmin etmək üçün yaş və inək növünə uyğun feeding metodu hazırlayırıq.
2013-cü ildə Motobu Beef kənd təsərrüfatı, meşəçilik və balıqçılıq naziri mükafatını alıb.düşmək, Piyin mülayim şirinliyi və ağızda yaxşı əriməsi qiymətləndirilir, Yakiniku və ya şabu-şabu, Steyk və hamburger biftek kimi geniş sahələrdə dəstəklənir Biz də onu almışıq. -
Kondensed umami tərkibli
Əsasən ətdə rast gəlinir Doymamış yağ turşularının faizi ətin dadını təyin edir Belə deyilir.
Motobu inəyi nəzərdə tuta bilər: Original fermentləşdirilmiş feed istifadə edərək Okinava Orion pivə lees Çünki mən onu böyüdürəm,
General Vaqyu əti ilə müqayisədə Oleik turşusu kimi doymamış yağ turşularının nisbəti yüksək və yağ ərimə nöqtəsi aşağı olduğundan, ağzınızda əriyən kondensasiyalı umamidən həzz ala bilərsiniz. -
Stresssiz mühit
Hər bir inək sərt idarəetmə altında geniş qəfəsdə sərbəst böyüdülür.
Bu, həmçinin inəklər arasındakı münasibətləri nəzərə alır və yüksək keyfiyyət dəyərini qorumaq üçün stressdən azad mühit yaradır. -
Təhlükəsiz, təhlükəsiz və dadlı börək
Göndərilən mal-qaranın hamısı nəinki izlənmə (bərk identifikasiya nömrəsi) ilə idarə olunur, həm də işçilər Gündəlik sağlamlığını yoxlamaq və idarə etmək üçün hər bir inəyin "bax, toxun" Belə də edir.
Bundan başqa, kənarların sanitar-gigiyenik idarəetmə sahəsinə girişinə məhdudiyyətlər, xarici nəqliyyat vasitələri üçün dezinfeksiya tanklarının quraşdırılması, inəklər arasında dezinfeksiya tanklarının quraşdırılması və s. Öz gigiyena idarəetmə siyasətimizə əsaslanaraq, biz ən yüksək standartlara uyğun gigiyenik idarəetmə sistemi qurmuşuq. Belə də edir.
受賞歴
-
- 2023年
第49回県畜産共進会 枝肉部門 第1席(最優秀賞)
第47回北部地区畜産共進会 若雌の部 優良賞
日本ギフト大賞2023 都道府県賞 沖縄賞 (缶バーグギフト)
-
- 2022年
第12回全国和牛能力共進会 一等
-
- 2020年
R2年度全畜連共励会 優良賞
-
- 2019年
もとぶ牧場創業30周年
第45回沖縄県共進会 優秀賞
-
- 2017年
農場HACCP推進農場 指定
第11回全国和牛能力共進会 一等
-
- 2016年
第43回沖縄県共進会 優秀賞
-
- 2015年
日本ギフト大賞2015 都道府県賞 沖縄賞 (ロースステーキ600gギフト)
-
- 2013年
全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会 最優秀農林水産大臣賞 受賞
全国肉牛事業者協同組合青年部枝肉共励会 グランドチャンピオン
-
- 2012年
全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会 優秀賞
沖縄県本部町優良産品 認定
-
- 2011年
全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会 優良賞
23年度第37回沖縄県畜産共進会「優秀賞」受賞
-
- 2010年
22年度第36回沖縄県畜産共進会「優秀賞」受賞
第3回全国肉牛事業協同組合青年部枝肉共励会「優秀賞」受賞
-
- 2009年
21年度第35回沖縄県畜産共進会「優秀賞」受賞
-
- 2008年
全国霜降り研究会 優秀賞
-
- 2007年
19年度第33回沖縄県畜産共進会「最優秀賞」受賞
第9回全国和牛能力共進会「優等賞8席受賞」 沖縄初のTOP10入り
Okinava markasının xüsusiyyətləri "Motobu beef" hissə-hissə
-
Qalbi
Bu hissə inəklərin nəfəs almaq üçün istifadə etdikləri əzələdir və zərif ət və qalın şirinlik ilə xarakterizə olunur.Ərinmiş yağı bir az bişirmək məsləhətdir.
Pivə və yüksəklik kimi karbonatlı içkilərlə çox gözəldir!
-
sirloin
""Y"" –"qızarmaq üçün münasib"" olduğu üçün "loin" adlanır.Üç növ ət lonu var: "sirloin", loinlər arasında kral demək olar ki, "çiyin loin", zərif tekstır və zəngin umami var və yumşaq və yağlı zəngin dadı olan "rib roast".
Çiyin belini yakiniku və sukiyaki üçün istifadə etmək olar, qabırğa qovurma biftek və şabu-şabu üçün, sirloin isə hər şeyi edə bilən şərəfli tələbədir. Hər birinin ən yaxşılarından istifadə edə bilərsiniz. Qırmızı şərabla da əla gedir!
-
Bud
Ət budlarının 4 növü vardır ki, onların hər biri onu yemək üçün müxtəlif üsula malik olur. "Uçi Momo" az yağlı və vərdişli yumşaqdır, buna görə də üyüdülmüş ət və qızardılmış ət üçün uyğundur. "Sotomomo" zəngin dada malikdir və çətindir, buna görə də sukiyaki və stewed xörəkləri üçün uyğundur. "Şintama" piyin dərin dadına malikdir, ona görə də ondan üyüdülmüş ət və şabu-şabu üçün istifadə olunur. "Ranichi" isə peçenyelər arasında ən yumşaqıdır, ona görə də biftek üçün məsləhət görülür.
-
dil
Məşhur hissə olsa da, əslində, təxminən 500 kq-lıq inəkdən yalnız 1~2 kq-a yaxın çəki götürmək olar.
Nazik dilimlər üçün bir tərəfdə yalnız bir tərəfi bişirmək məsləhətdir. Qalın dilimlər üçün isə hər iki tərəfi aşağı temperaturda yavaş-yavaş bişirmək məsləhət görülür.
-
Harami
İnəklərin diafraqmanından bu arxa tərəfdəki yerdir və orta miqdarda piy ehtiva edir. Ona görə də ətdən güclü umami dadı ilə xarakterizə olunur. Ən azı 1 sm qalınlığında kəsməni məsləhət görürük. Umami daha çox hiss edə bilərsiniz.
Nə qədər çox sancaqsan, bir o qədər də Harami ilə əsir olarsan ♪
