Tentang

Tentang Daging Sapi Motobu

Lezat, lebih.
Lebih banyak untuk pelanggan kami.

Lezat, lebih.
Lebih banyak untuk pelanggan kami.

Tentang

Tentang Daging Sapi Motobu Merek Okinawa

Daging Sapi Motobu adalah merek daging sapi hitam Jepang dari Okinawa yang dibesarkan dengan kecintaan sepenuhnya pada sifat agung Yanbaru dan manusia.
Dengan memberi makan sapi kami dengan pakan fermentasi asli, kami memelihara sapi yang bercirikan rasa manis lembut yang meleleh di mulut.

  • Pakan fermentasi asli terakumulasi selama 25 tahun

    Berdasarkan "pakan asli yang difermentasi menggunakan daun bir Okinawa Orion", yang telah diperbaiki dan dirancang selama bertahun-tahun, kami telah menemukan cara untuk memberi makan pakan sesuai dengan umur dan jenis sapi, dengan mempertimbangkan pertumbuhan yang seimbang. sedang mengerjakan.

    Hasilnya, Daging Sapi Motobu menerima Penghargaan Menteri Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan 2013 untuk Keunggulan.jatuh, Rasa manis lembut dari lemak dan lelehan yang baik di mulut dievaluasi, Yakiniku atau shabu-shabu, Didukung di berbagai bidang seperti steak dan hamburger steak Kami telah menerimanya.

  • Bahan Umami Kental

    Umumnya ditemukan pada daging sapi Persentase asam lemak tak jenuh menentukan rasa daging Dikatakan.
    Sapi Motobu dapat merujuk pada: Pakan fermentasi asli menggunakan ampas bir Okinawa Orion Karena saya membesarkannya,
    Dibandingkan dengan daging sapi Wagyu pada umumnya Karena proporsi asam lemak tak jenuh seperti asam oleat tinggi dan titik leleh lemak rendah, Anda dapat menikmati umami kental yang meleleh di mulut Anda.

  • lingkungan bebas stres

    Sapi Motobu dipelihara dengan bebas di kandang yang luas di bawah pengawasan ketat satu per satu.
    Ini mempertimbangkan hubungan antara sapi dan mempertahankan tingkat kualitas dan nilai yang tinggi dengan menciptakan lingkungan yang bebas stres.

  • Daging sapi lezat yang aman dan andal

    Tidak hanya semua ternak yang dikirim dikelola oleh keterlacakan (nomor identifikasi yang solid), tetapi staf "Lihat, sentuh" setiap sapi untuk memeriksa dan mengelola kesehatan sehari-hari Itu benar.
    Selain itu, pembatasan masuknya orang luar ke area manajemen sanitasi, pemasangan tangki desinfeksi untuk kendaraan eksternal, pemasangan tangki desinfeksi di antara kandang sapi, dll. Berdasarkan kebijakan manajemen kebersihan kami sendiri, kami telah membangun sistem manajemen kebersihan dengan standar tertinggi. Itu benar.

受賞歴

  • 2023年

    第49回県畜産共進会　枝肉部門　第1席(最優秀賞)

    第47回北部地区畜産共進会　若雌の部　優良賞

    日本ギフト大賞2023 都道府県賞 沖縄賞 (缶バーグギフト)

  • 2022年

    第12回全国和牛能力共進会　一等

  • 2020年

    R2年度全畜連共励会　優良賞

  • 2019年

    もとぶ牧場創業30周年

    第45回沖縄県共進会　優秀賞

  • 2017年

    農場HACCP推進農場 指定

    第11回全国和牛能力共進会　一等

  • 2016年

    第43回沖縄県共進会　優秀賞

  • 2015年

    日本ギフト大賞2015 都道府県賞 沖縄賞 (ロースステーキ600gギフト)

  • 2013年

    全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会　最優秀農林水産大臣賞　受賞

    全国肉牛事業者協同組合青年部枝肉共励会 グランドチャンピオン

  • 2012年

    全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会 優秀賞

    沖縄県本部町優良産品 認定

  • 2011年

    全国畜産農業協同組合連合会 肉用牛枝肉共進会 優良賞

    23年度第37回沖縄県畜産共進会「優秀賞」受賞

  • 2010年

    22年度第36回沖縄県畜産共進会「優秀賞」受賞

    第3回全国肉牛事業協同組合青年部枝肉共励会「優秀賞」受賞

  • 2009年

    21年度第35回沖縄県畜産共進会「優秀賞」受賞

  • 2008年

    全国霜降り研究会 優秀賞

  • 2007年

    19年度第33回沖縄県畜産共進会「最優秀賞」受賞

    第9回全国和牛能力共進会「優等賞8席受賞」　沖縄初のTOP10入り

Bagian dari daging sapi

Fitur "Daging Sapi Motobu" Merek Okinawa berdasarkan Bagian

  • Kalbi

    Bagian daging sapi ini adalah otot yang digunakan sapi untuk bernapas, dan memiliki ciri tekstur halus dan rasa manis yang kaya.Dianjurkan untuk memanggangnya agar minyak yang meleleh sedikit gosong.

    Kompatibilitas dengan minuman berkarbonasi seperti bir dan highball luar biasa!

    Klik di sini untuk membeli

  • Pinggang

    Disebut "loin" karena "cocok untuk dipanggang".Ada tiga jenis beef loin: "sirloin", yang bisa dikatakan sebagai rajanya loin, "shoulder loin", yang memiliki tekstur halus dan rasa yang kaya, dan "rib loin", yang lembut dan memiliki rasa yang enak. rasa yang kaya.

    Pinggang bahu dapat digunakan untuk yakiniku dan sukiyaki, iga panggang untuk steak dan shabu-shabu, dan sirloin adalah siswa kehormatan yang dapat melakukan apa saja. Anda dapat memanfaatkan yang terbaik dari masing-masing. Ini juga cocok dengan anggur merah!

    Klik di sini untuk membeli

  • Persik

    Ada empat jenis paha sapi, masing-masing dengan cara memakannya yang berbeda. "Uchi Momo" lembut dengan sedikit lemak dan kebiasaan, sehingga cocok untuk daging panggang dan daging sapi panggang. "Sotomomo" memiliki rasa yang kaya dan keras, sehingga sangat cocok untuk sukiyaki dan hidangan rebus. "Shintama" memiliki rasa lemak yang dalam, sehingga digunakan untuk daging panggang dan shabu-shabu. Dan "Ranichi" adalah yang paling lembut di antara buah persik, jadi disarankan untuk steak.

    Klik di sini untuk membeli

  • lidah

    Meski merupakan bagian yang terkenal, hanya sekitar 1 hingga 2 kg yang bisa diambil dari seekor sapi dengan berat sekitar 500 kg.

    Untuk irisan tipis, disarankan untuk memanggang satu sisi saja, dan untuk irisan tebal, panggang kedua sisi dengan suhu rendah.

  • steak rok

    Dari diafragma sapi, itu adalah situs di sisi belakang dan mengandung jumlah lemak sedang. Oleh karena itu, ditandai dengan rasa daging umami yang kuat. Sebaiknya potong setebal 1 cm. Anda bisa lebih merasakan umami.

    Semakin banyak Anda mengunyah, semakin Anda terpikat oleh skirt steak♪

Daftar produk toko online