Tentang

Tentang Daging Sapi Motobu

Lezat, lebih.
Lebih banyak untuk pelanggan kami.

Tentang

Tentang Daging Sapi Motobu Merek Okinawa

Daging Sapi Motobu adalah merek daging sapi hitam Jepang dari Okinawa yang dibesarkan dengan kecintaan sepenuhnya pada sifat agung Yanbaru dan manusia.
Dengan memberi makan sapi kami dengan pakan fermentasi asli, kami memelihara sapi yang bercirikan rasa manis lembut yang meleleh di mulut.

Pakan fermentasi asli terakumulasi selama 25 tahun

Berdasarkan "pakan asli yang difermentasi menggunakan daun bir Okinawa Orion", yang telah diperbaiki dan dirancang selama bertahun-tahun, kami telah menemukan cara untuk memberi makan pakan sesuai dengan umur dan jenis sapi, dengan mempertimbangkan pertumbuhan yang seimbang. sedang mengerjakan.

Hasilnya, Daging Sapi Motobu menerima Penghargaan Menteri Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan 2013 untuk Keunggulan.jatuh, Rasa manis lembut dari lemak dan lelehan yang baik di mulut dievaluasi, Yakiniku atau shabu-shabu, Didukung di berbagai bidang seperti steak dan hamburger steak Kami telah menerimanya.
Bahan Umami Kental

Umumnya ditemukan pada daging sapi Persentase asam lemak tak jenuh menentukan rasa daging Dikatakan.
Sapi Motobu dapat merujuk pada: Pakan fermentasi asli menggunakan ampas bir Okinawa Orion Karena saya membesarkannya,
Dibandingkan dengan daging sapi Wagyu pada umumnya Karena proporsi asam lemak tak jenuh seperti asam oleat tinggi dan titik leleh lemak rendah, Anda dapat menikmati umami kental yang meleleh di mulut Anda.
lingkungan bebas stres

Sapi Motobu dipelihara dengan bebas di kandang yang luas di bawah pengawasan ketat satu per satu.
Ini mempertimbangkan hubungan antara sapi dan mempertahankan tingkat kualitas dan nilai yang tinggi dengan menciptakan lingkungan yang bebas stres.
Daging sapi lezat yang aman dan andal

Tidak hanya semua ternak yang dikirim dikelola oleh keterlacakan (nomor identifikasi yang solid), tetapi staf "Lihat, sentuh" setiap sapi untuk memeriksa dan mengelola kesehatan sehari-hari Itu benar.
Selain itu, pembatasan masuknya orang luar ke area manajemen sanitasi, pemasangan tangki desinfeksi untuk kendaraan eksternal, pemasangan tangki desinfeksi di antara kandang sapi, dll. Berdasarkan kebijakan manajemen kebersihan kami sendiri, kami telah membangun sistem manajemen kebersihan dengan standar tertinggi. Itu benar.

Penghargaan

2023 Tahun

Kursi pertama dari divisi ekspedisi peternakan Prefectural 49 (hadiah pertama)
Peternakan peternakan Distrik Utara 4ke-7 Kyokai divisi perempuan muda penghargaan Blue-chip
Penghargaan hadiah Jepang 2023 penghargaan pantai penghargaan Okinawa (hadiah Canberg)
2022

12 nasional Wagyu penegak Kyokai kelas satu
Tahun 2020

R2 Tahun penghargaan chip biru asosiasi peternakan
2019

Ulang tahun ke-30 dari pendiri dari motogan Ranch
Penghargaan luar biasa Kyosenkai patung Boston 45th
2017

Farm HACCP Promotion Farm Penunjukan Farm
National Wagyu propione Kyokai kelas satu
2016

43rd Okinawa penghargaan masyarakat Mutual keuntungan demi keunggulan
2015

Penghargaan hadiah Jepang 2015 Penghargaan pantai penghargaan Okinawa (600g hadiah loin steak)
tahun 2013

Federasi Nasional perkebunan pertanian ternak keramik daging sapi promosi masyarakat Co untuk pertanian terbaik, hutan dan akuarium penghargaan Menteri
Juara Umum Perhimpunan Karkas Kelompok Pemuda Koperasi Bisnis Daging Sapi Nasional
2012

Federasi Nasional Koperasi Pertanian Peternakan, Pertunjukan Karkas Daging Sapi, Penghargaan Keunggulan
Disertifikasi sebagai produk unggulan oleh Motobu-cho, Prefektur Okinawa
tahun 2011

Federasi Nasional Koperasi Pertanian Peternakan, Pertunjukan Karkas Daging Sapi, Penghargaan Keunggulan
Pameran Peternakan Prefektur Okinawa ke-37 "Excellence Award" 2011
tahun 2010

Pameran Industri Peternakan Okinawa ke-36 "Excellence Award" 2010
Menerima "Excellence Award" pada Asosiasi Karkas Divisi Pemuda Koperasi Bisnis Daging Sapi Seluruh Jepang ke-3
Tahun 2009

Pameran Industri Peternakan Okinawa ke-35 "Excellence Award" 2009
Tahun 2008

Penghargaan Keunggulan Masyarakat Penelitian Shimofuri Nasional
2007

Pameran Peternakan Okinawa ke-33 "Penghargaan Terbaik" 2019
Pameran Bakat Wagyu Nasional ke-9 "8 Places of Excellence Award" TOP 10 pertama di Okinawa

Bagian dari daging sapi

Fitur "Daging Sapi Motobu" Merek Okinawa berdasarkan Bagian

Kalbi

Bagian daging sapi ini adalah otot yang digunakan sapi untuk bernapas, dan memiliki ciri tekstur halus dan rasa manis yang kaya.Dianjurkan untuk memanggangnya agar minyak yang meleleh sedikit gosong.
Kompatibilitas dengan minuman berkarbonasi seperti bir dan highball luar biasa!

Klik di sini untuk membeli
Pinggang

Disebut "loin" karena "cocok untuk dipanggang".Ada tiga jenis beef loin: "sirloin", yang bisa dikatakan sebagai rajanya loin, "shoulder loin", yang memiliki tekstur halus dan rasa yang kaya, dan "rib loin", yang lembut dan memiliki rasa yang enak. rasa yang kaya.
Pinggang bahu dapat digunakan untuk yakiniku dan sukiyaki, iga panggang untuk steak dan shabu-shabu, dan sirloin adalah siswa kehormatan yang dapat melakukan apa saja. Anda dapat memanfaatkan yang terbaik dari masing-masing. Ini juga cocok dengan anggur merah!

Klik di sini untuk membeli
Persik

Ada empat jenis paha sapi, masing-masing dengan cara memakannya yang berbeda. "Uchi Momo" lembut dengan sedikit lemak dan kebiasaan, sehingga cocok untuk daging panggang dan daging sapi panggang. "Sotomomo" memiliki rasa yang kaya dan keras, sehingga sangat cocok untuk sukiyaki dan hidangan rebus. "Shintama" memiliki rasa lemak yang dalam, sehingga digunakan untuk daging panggang dan shabu-shabu. Dan "Ranichi" adalah yang paling lembut di antara buah persik, jadi disarankan untuk steak.

Klik di sini untuk membeli
lidah

Meski merupakan bagian yang terkenal, hanya sekitar 1 hingga 2 kg yang bisa diambil dari seekor sapi dengan berat sekitar 500 kg.
Untuk irisan tipis, disarankan untuk memanggang satu sisi saja, dan untuk irisan tebal, panggang kedua sisi dengan suhu rendah.
steak rok

Dari diafragma sapi, itu adalah situs di sisi belakang dan mengandung jumlah lemak sedang. Oleh karena itu, ditandai dengan rasa daging umami yang kuat. Sebaiknya potong setebal 1 cm. Anda bisa lebih merasakan umami.
Semakin banyak Anda mengunyah, semakin Anda terpikat oleh skirt steak♪